Legfrissebb élelmiszerek februárban - Top Form

Hasznos volt? Értékelj minket!

Február nem arról híres, hogy rengeteg szezonális gyümölcs és zöldség van, de néhányat érdemes felvenni az étlapjába:

Zeller:

A zeller rendkívül magas A-vitamin-tartalommal rendelkezik, és szárai gazdag B-vitamin-forrást jelentenek - B1, B2, B6, valamint C-vitamint, káliumot, folsavat, kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort, nátriumot és esszenciális aminosavat. savak! ! A frissen facsart zellerlé segít a székrekedésben, szabályozza a bél perisztaltikáját is. Számos étel elveszíti tápértékét a hőkezelés során, de a zeller a főzés során megőrzi a sajátja nagy részét, ezért ne habozzon hozzáadni az ételekhez.!

Paszternák

Ha még nem próbálta ki ezt a lekicsinyített zöldséget - itt az ideje, hogy megcsinálja! A paszternák fehérjét, szénhidrátokat, cellulózot, káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot, vasat, cinket és A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-, PP- és folsavat tartalmaz. 200 gramm paszternák egy adagja adja az ajánlott napi rostadag 1/3-át. Vásároljon olyan gyökereket, amelyek kemények és nem rendelkeznek sötét rothadt foltokkal. A nagyobbak salátákhoz, pürékhez és sültekhez, a kisebbek pedig levesekhez alkalmasak. A paszternákot használhatjuk levesekben, rakott fasírokban, moussakákban, pürékben, akár desszertekben is. Nagyszámú étel esetén a burgonyát paszternákra cserélheti.

---