LAKTÁZ - MilkAid BG - laktóz intoleranciára
LAKTÁZ

Legmegfelelőbb a laktóz újbóli asszimilálására semleges laktáz, amelynek csúcsteljesítménye semleges savas környezetben van, és ilyen a tej savassága. (pH 7)
A semleges laktáz fejleszti a tejben kifejtett hatását, és a laktózt galaktózra és glükózra bontja, ezáltal megkönnyítve a baba emészthetőségét.
A semleges laktáz a csecsemők tejéhez alacsony laktóztartalmúvá teszi, és a vfln kompenzációja a csecsemő alacsony laktózszintű táplálásával kiküszöböli a felesleges gázok képződésének okát és enyhíti a kólikát.
A semleges laktáz enzimet a kluyveromyces lactis élesztő természetes fermentációjával nyerik, és az enzim aktivitásának 46 000 és 50 000 ong között kell lennie a laktóz optimális glükóz- és galaktóz-semleges pH-hoz történő asszimilációjának eléréséhez.