Lágy és illatos máj
2019.12.12 18:30:00;
Az új recepttel mindenkit meghökkent otthon
Finom és nagyon puha májat szeretne elkészíteni? Ma megtanítjuk, hogyan kell csinálni.
Ezt az ételt a belsőségek ismerői nagyra fogják értékelni. A főzés fő feladata nem a máj elégetése.
Ennek a finomságnak az elkészítéséhez bármilyen típusú májat használhat: sertés, bárány, marhahús stb.
Szükséges termékek: 2 hagyma, 20 ml növényi olaj (lehetőleg napraforgó), só ízlés szerint, 1 tojás, 1 evőkanál. fekszik. burgonyakeményítő, bors ízlés szerint, 500 g máj (lehetőleg marhahús).
Készítmény: Először a májat kell kezelni. Jól meg kell mosni, és a vénákat el kell távolítani. Kis darabokra vágva.
Sózzuk, borsozzuk. Tedd egy serpenyőbe.
Vegyünk egy kis tálat, és felverjük benne a tojást. Hozzáadjuk a keményítőt és villával felverjük. Ha kész, öntsük az apróra vágott májra. Hagyja pácolni 1 órán át.
Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntse a napraforgóolajat. Amint az olaj felmelegszik, tegye bele a májdarabokat és kezdje megsütni. Süsse a húst mindkét oldalon, oldalanként legfeljebb 2 percig.
Vegyünk egy hagymát és tisztítsuk meg. Félholdra vágjuk. Helyezzen egy külön serpenyőben olajjal a tűzhelyre, és sütje áttetszővé. A kész hagymát hozzáadjuk a májhoz. Keverjük össze, és tegyük alacsony hőfokon párolásra. Pároljuk körülbelül 10-15 percig.
Főzhet rizst vagy készíthet burgonyapürét, és az asztalon tálalhatja velük a májat.