Kyht News - A rugalmas étrend 10 milliárd embert tud táplálni
A kevesebb hús segíthet abban, hogy a világ több embert tápláljon.
Olyan étrendet dolgoztak ki, amely életmentést ígér, 10 milliárd ember élelmezését ígéri, anélkül, hogy katasztrofális kárt okozna a bolygón.
A tudósok megpróbálják kitalálni, hogyan tápláljuk az emberek milliárdjait az elkövetkező évtizedekben.
Válaszuk - a "bolygó egészséges étrendje" - nem szünteti meg teljesen a húst és a tejtermékeket.
De azt javasoljuk, hogy fehérjénk nagy részét dióból és hüvelyesből (például babból és lencséből) vegyük ki.
Étrendjüknek hatalmas változásra van szüksége abban, amit felhalmozunk a tányérjainkon, és ahhoz, hogy rátérjünk az alig fogyasztott ételekre.
Milyen változtatásokat kell végrehajtanom?
Ha minden nap húst eszel, akkor ez az első nagy. Vörös hús esetén nézzen meg egy hamburgert hetente, vagy egy nagy steaket havonta, és ez a tétele.
Hetente még több adag hal és ugyanaz a csirke fogyasztható, de a növényekből származik a fehérje többi része. A kutatók minden nap dióféléket és jó segéd hüvelyeseket ajánlanak.