Különböző borfajták megkülönböztető jegyei
A borok változatossága lehetővé teszi, hogy minden ember kiválassza a neki leginkább megfelelő italt. A borokat színük és cukortartalmuk szerint különféle típusokra osztják.
Az adott típusú bor készítéséhez használt szőlő színétől függően vörös vagy fehér. A vörösbor sötét szőlőfajtákból készül, amelyeknek sötét a héja.
Ha egy kis fehér szőlőt adunk a vörösborhoz, az még telítettebb és sűrűbb színű lesz. A fehér szőlőből fehérbort készítenek.
Lehetséges sötét szőlőfajták használata, de akkor ne használja a sötét héjat, amely valójában vörösre színezi a bort.
A rozetta sötét és világos szőlőből egyaránt készül. Néhány országban a vörös és a fehér bor keverése a kellemes rózsaszín szín elérése érdekében. De általában a rozettát a szőlőlé rövid tartózkodásából készítik, szőlőbőrrel.