Külön étkezési receptek BG-Mamma
Mivel hasznos lesz egy téma, amelynek receptjei vannak a külön étrendből, ide teszem fel ezt a témát .
Tudom, hogy voltak már ilyen témák, de ezek mind rettenetesen rövidek és kimeríthetetlenek. Valaki tesz 2-3 receptet és ennyi .
A lányoknak olyan kipróbált receptekre van szükségük, amelyeket elkészíthetnek anélkül, hogy sokat gondolkodnának azon, hogy ez szükséges-e, lehetséges-e ez.
Itt teszek közzé olyan recepteket, amelyeket kipróbáltam, remélem, hogy több külön diétás anya csatlakozik a témához és megosztja tapasztalatait.
Ja, és megkülönböztetem az Egészséges receptek témától, mert nem láttam ott külön recepteket. Ha oda posztolok, csak összezavarodunk.
Sok sikert a külön evéshez, lányok
Szeretném hozzátenni, hogy a receptek többségét erről a fórumról gyűjtötték össze. Köszönet azoknak az anyukáknak, akik közzétették őket. Egyeseket én készítettem át, hogy megfeleljenek a külön étrendnek, mások eredeti formában vannak.
Néhány sovány receptet adok ki:
Sült paprika padlizsánpürével
8 egyenes paprika
2 padlizsán
5-6 gerezd fokhagyma
3 evőkanál. ecet
3 evőkanál olaj
szol
Megpirítjuk és meghámozzuk a paprikát. A megpirított és meghámozott padlizsánokat ledaráljuk, hozzáadva a zúzott fokhagymagerezdeket. Hozzáadjuk az olajat, az ecetet és a sót. Töltsük meg a paprikát ezzel a keverékkel, tegyük egy tányérra, és tegyünk köröket közé. Vörös paradicsom. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.
Sovány káposzta levelek
40 káposztalevél
3 hagyma
200 gr. Borsó
4 sárgarépa
olaj
bors
szol
A káposztaleveleket sós vízben puhára főzzük. A borsót megfőzzük, a sárgarépát is kockákra vágjuk. A hagymát apró darabokra vágjuk. Az összes zöldséget kevés olajban pároljuk, fűszerekkel ízesítjük. A kapott zöldségkeverékkel töltsük meg és csomagoljuk be a káposztaleveleket.A kész savanyú káposztát egy nagy fazékba rendezzük és megfőzzük.
Burgonya fokhagymás mártással
8 nagy burgonya
3 gerezd fokhagyma
100 g tejszín
szol
bors
1 evőkanál majoránna
Forraljuk fel a burgonyát a pelyhekkel. Készítsünk egy mártást 1 hámozott és préselt fokhagymagerezdből, tejszínből és sóból. A félbevágott burgonyát lecsepegtetjük, enyhén faragjuk és megtöltjük 4 teáskanál fokhagymamártással. Csavarjuk alufóliába és süssük 10 percig percig a sütőben, vegyük le a fóliáról, és szórjuk meg borssal és majorannával.
Töltött burgonya Rhodope stílusban
10-15 közepes méretű burgonya
3-4 főtt sárgarépa
3-4 savanyúság
1 hagyma
10 rózsa főtt brokkoli
150 g húsleves
petrezselyem
só és fűszerek ízlés szerint
szója szósz
A burgonyát megmossuk, egy serpenyőben elrendezzük, és a pelyhekkel együtt megsütjük. Időről időre megfordítjuk, hogy egyenletesen sütjük. Főzhetjük is. A hagymát olajban megsütjük. A levessel leöntjük és sóval ízesítjük. fűszerek. . Vegye le a mártást a főzőlapról.
Vágjuk le a burgonyán a fedeleket, faragjuk a magjuk lehető legnagyobb részét, amelyet villával őrölünk meg, majd összekeverjük az ízesített szójaszószmal és apróra vágott zöldségekkel. Töltsük meg a burgonyát ezzel a keverékkel, tegyük rá a fedeleket és süssük meg. Az ételt friss salátával vagy paradicsommal szolgálják fel
Spagetti tejszínes mártással
Pörkölt gombát egy gerezd fokhagymával és egy kis bazsalikommal.
Ha kész, adjon hozzá tejszínt és vegye le a tűzről. Keverjük össze a spagettivel.
Spagetti gyömbérrel és fokhagymával
Enyhén pirítson meg 12 - 13 gerezd fokhagymát olívaolajon. A kés hegyére gyömbért adunk, és enyhén megpirítjuk. Öntsük a spagettit a serpenyőbe, hogy jól összekeverjük a mártással.
Szójaszósz is hozzáadható.
Tészta zöldségekkel
250 g cukkini, sárgarépa, póréhagyma.
4l. vaj
250g zöld lapos tészta
300 ml. tejföl
2 gerezd fokhagyma
A Praziát karikákra vágják, a sárgarépát és a cukkinit ömlesztve reszelik. 2 literben megsütjük. vajat 5 percig. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és további 5 percig keverjük. A zöldségeket összekeverjük a főtt tésztával, sózzuk és borsozzuk. Öntsön mindent egy kivajazott serpenyőbe. Tetejére krém. 25 percig sütjük 160 fokon.
A tejszín helyett majonézt használtam.
Sült zöldségek olaszul:
Termékek:
egy padlizsán,
2-3 cukkini,
1-2 zöld és piros paprika
gomba.
A padlizsánt és a cukkinit szeletekre vágjuk (nem túl vékonyra), a gombákat pedig 2. Mindent sütőben vagy tányéron sütünk. Ezután vékony csíkokra vágjuk. Add hozzá az apróra vágott hagymát. Bőven megszórjuk szárított bazsalikommal, oregánóval, kevés sóval, felépítjük olívaolajjal és ecettel. Ha egy ideig a hűtőben marad, még finomabb lesz.
Zöldségek fehér mártással:
Termékek
Brokkoli és/vagy karfiol feje
6-7 burgonya
5-6 sárgarépa
esetleg gomba
esetleg hagyma vagy fokhagyma
1 kocka gombaleves
egy kis liszt
szol
fűszerek - rozmaring, taros/tárkony/VAGY kapor
Készítmény:
Az összes brokkoli nélküli zöldséget jen serpenyőben sütik - plusz olívaolaj, kevés víz és fűszerek. Amikor késznek tűnik, hozzáadjuk a brokkolit, és további 3-4 percig sütjük.
Közben 2-3 evőkanál lisztet megpirítunk kevés olívaolajban vagy vajban, hozzáadjuk az előre feloldott húslevest, és fakanállal kevergetve fehér szószt kapunk, amelyet kívánt esetben fűszerekkel is ízesíthetünk. Ha csomós lesz, akkor a keverővel jó. Egy kis citromlé is jól áll neki, és ha sok zöld fűszerrel felveri, akkor zöld mártást kap.
Öntsük a mártást közvetlenül a zöldségekre egy tányérban, vagy külön márkában tálaljuk a mártást, hogy mindenki öntsön.
Zöld nyári edény
kevés vízben és zsírban spenótban és zöldhagymában pörkölt, reszelj le 1 nagy burgonyát és párold meg, adj hozzá 1/2 üveg paradicsompürét, annyi vizet, majd ismét hagyd jól forrni, ízesítsd Maggie zöldségkeverékével/zöld/+ petrezselyemmel és sót, és az elkészített edényben a döntőbe verek néhány tojást, anélkül, hogy megkeverném őket - hagyok még néhány percet, amíg a tojások be nem fednek, és a sárgája folyékony marad.
"Seggkrumpli"
A lehető legkisebb friss burgonyát veszem. Méretüknek a dióé körül kell lennie. Jól megmosom őket. Vágd ketté. Rendezze őket egy kikent serpenyőbe a "fenekekkel" felfelé. A tetejére kevés olajat teszek, sózom és 250 fokra előmelegített sütőbe teszem.