Kulináris receptek, ételek, diétás ételek

Lazac leveles tésztával és spenóttal, vagy más szavakkal írva - Ruse inspirálta a halakat. Nagyon látványos étel, hogy meglepje szeretteit.

Frissítés a kulináris művészetből

Szükséges termékek a lazachoz leveles tésztával és spenóttal

Fél kiló lazacfilé

300 gramm spenót

Vaj tészta két lap

granulált mustár, majonéz és krémsajt

Lazacpácolt termékek leveles tésztával és spenóttal

Fél citrom, méz, két gerezd fokhagyma, rozmaring, só, bors, olívaolaj leve.

Először készítettem ilyen receptet, de az eredmény meghökkentő volt (méltó a Masterchefhez). A lazac elkészítésével kezdem. Jó, ha lazacfilé van, hogy ne kelljen megtisztítania a csontokat, bármilyen kicsiek is legyenek. Először a mérleget tisztítják, ami azt jelenti, hogy a bőr megmarad.

Néhányan megosztják a bőrt, de azt hiszem, hogy ez a norvég hal legfontosabb tápanyagait tartalmazza. Sőt, az ott élő medvék csak a halnak azt a részét eszik meg, ahol maga a bőr van. Ízlés kérdése, de otthagytam. Mosás és szárítás után sózzuk meg borssal és sóval, és hagyjuk 30 percig.

Ez idő alatt elkészül a pác. Keverjen össze 4 evőkanál olívaolajat, fél citrom levét, két gerezd zúzott fokhagymát, ízlés szerint rozmaringot, két evőkanál jeget. Jól keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Öntsük rá a lazacot, és hagyjuk hűtőben 4 órán át.

---