Kulináris napok a Keleti Rhodopes - Társaság régi bolgár ételeinek ízelítőjével

kulináris

Június 7-én, 8-án és 9-én a kulináris kísértések kedvelői a keleti rodopesi ökotermékekkel készített egészséges receptek bemutatásával örülhetnek az elfelejtett bolgár ételek ízének. Mindez megtekinthető és megtapasztalható Szófiában, valamint a kulináris napok alatt Gorno Pole rodopói faluban Bulgária e varázslatos részéből származó organikus és helyi termékekkel. A bolgár-holland "New Thracian Gold" projekt keretében szervezik őket, a Holland Királyság bulgáriai nagykövetségének és a "Soul Kitchen" -Sofia támogatásával és részvételével. Különösen az eseményre hívják Eric van Veluven és Carolina Verhoeven holland szakácsokat, akik egészséges holland recepteket és a termékek tartósításának és tárolásának gyakorlati módjait mutatják be a bolgár közönségnek. Kíséri őket Martin Lancaster, orvos és Amszterdam egyik első biotermékének tulajdonosa, aki életét a táplálkozás és a mezőgazdaság ökológiai módszereinek népszerűsítésének szentelte.