Kulináris kémia és mediterrán étrend vagy hogyan táplálkozzunk egészségesen - LAMARTINIA

Az Amaya az egészséges táplálkozás szakembere, különböző nemzetközi programok és szemináriumok résztvevője, saját tanácsadó cégével a személyes étrendek és menük elkészítésében, rendkívül bájos és ragyogó személyiségben.

- húsleves használata zöldségfélék főzésénél, közvetlenül használat előtt vágáshoz, kevés vízzel és kevés citrommal történő főzéshez
- gőzfőzés - rendkívül hasznos és megőrzi a termékek anyagait
- a gyümölcsök/zöldségek porszívózása a hosszú és hatékony tárolás érdekében
- a lehető legrövidebb hőkezelés
- olívaolaj használata sütés közben is - magas hőmérsékletet ér el, és nem hatol be mélyen az ételbe

Termékek:
- Heti 3-4 alkalommal hüvelyesek fogyasztása
- rizs és babételek kombinálása
- Minden nap 3 gyümölcs (az egyik citrusfélék), szobahőmérsékleten és szezonban fogyasztandó. A frissen facsart gyümölcslé nem pótolja a gyümölcsigényt!
- mérsékelt minőségű teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása
- korlátozott sóhasználat, mindenesetre szinte minden élelmiszer (sajt, hús, kolbász) tartalmaz sót

---