Kukorica kukorica - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness étrend-kiegészítők

diétákban

Az élelmiszertermék leírása

Kukorica egy gabona, amelyet az őslakos amerikaiak évezredek óta táplálékként termesztettek. Az ősi kukorica (az indiánok), amelynek fajtáit ma is múzeumokban őrzik, alacsony glikémiás indexű volt (35), mert túl gazdag oldható rostokban volt.

Az Új Világ felfedezése után a nyugati emberek elkezdtek kukoricát termeszteni maguknak, de többnyire szarvasmarhákat etettek vele. Sokszínű szelekcióval és hibridizációval igyekeztek növelni a hozamokat. Több évtizedig a glikémiás index kukoricából (modern) szinte megduplázódott (70).

A kukoricakeményítő annyira hajlamos a lebomlásra, hogy bizonyos feldolgozások módosíthatják táplálkozási szerkezetét. Így növeli a kukorica kukoricapehelyekké és pattogatott kukoricává (a világ két leginkább fogyasztott kukoricaformája) glikémiás indexét, amely 70-ről közel 85-re megy! Ezenkívül feltettem a környezeti problémákat (a biológus-táplálkozási szakember előnye), amely a modern fajták bőséges öntözésének szükségessége miatt a talajvíz kimerülését okozza, ennek az ipari kukoricának a tápértéke nagyon rossz, mint amit még fogyasztanak ésszerű és egyenes ősök - őseink. Ezen tények miatt használjon biotermékeket - ezen okok miatt.