Kukorica konzerválása és tárolása

A kukorica Közép-Amerikából származik. Hosszabb ideig is tárolható. Mint minden zöldségnél vagy gyümölcsnél, úgy a kukoricánál is vannak apró részletek, amelyek segítenek abban, hogy megfelelően megbirkózzunk ezzel a feladattal.

kukorica

A kukorica nyári gabonafélék. A nyári hónapokban frissen vásárolhatja meg. Ha máskor szeretne kukoricát fogyasztani, tanulja meg, hogyan kell tárolni vagy tartósítani.

A friss kukorica viszonylag gyorsan romlik, ne hagyja, hogy sokáig "várjon" rád. Nyersen és hámozatlanul legfeljebb 2 napig tárolható. Tegye műanyag zacskóba és hűtőszekrénybe.

Ha nagy mennyiséget vásárol, akkor a legjobb, ha lefagyasztja, mert elég gyorsan használhatatlanná válik. Ennek oka, hogy a kukoricában lévő cukor (miután leszakította) elég gyorsan keményítővé válik, főleg a melegben.