Krumplipüré

Normál burgonyapüré

2kg. - Krumpli
400g - Friss tej (vagy 400 g tejszín)
120g - Vaj (ha tejszínnel 60 g vajat)
5 + 5 g. - Só/vagy ízlés szerint (a só egyik részét a burgonya főzése közben adják hozzá, a másikat pedig a törés közben)

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és főzze, amíg megpuhul.
A vizet, amelyben a burgonyát főzték, kiöntjük, és burgonya sajtóval vagy villával összetörjük.
Miután befejezte a cefrézést, sót és vajat adunk hozzájuk.
Forraljuk fel a tejet, és öntsük vékony folyamban (öntsük a pürébe és keverjük meg).