Kréta sajtban - ma Bulgária

Galena CHARIYSKA

Krétával kevert, marhahasal és pálmaolajjal sűrített sajtot eszünk - értesült a Bulgaria Today. Ezek a legalacsonyabb osztályú sajt fő összetevői, amelyek 3-4 BGN-be kerülnek a piacon. Az az igazság, hogy a termék tartalmában a tejösszetevő egyáltalán hiányzik.

"Krétának hívják, mert kalcium só - kalcium-diklorid. Ez minimális és semmilyen módon nem károsítja az egészséges testet. A borjúhas szintén természetes termék, kivonva a fehérje frakcióból. Az egyetlen kiegészítő, amelyből Ön aggódnunk kell, ez a pálmaolaj. Természetes formájában még hasznos is, de ha hidrogénezik, mint ebben az esetben, akkor kockázatos lesz "- magyarázta Dr. Donka Baikova professzor, aki szintén a szófiai Orvostudományi Egyetem oktatója.

A táplálkozási szakember elmondta, hogy a veszélyes pálmaolajat a sajt vagy a sárga sajt szükséges keménységének és állagának megszerzésére használják. Nagyobb koncentrációban azonban transzzsírok keletkeznek, amelyek a szervezetben felhalmozódva szívrohamot okozhatnak.

"Az emberi test nem rendelkezik a szükséges termékekkel a káros termék lebontásához. Ez a rossz koleszterin és a trigliceridek számának növekedéséhez vezet. Ez viszont az ateroszklerózis és szövődményei kialakulásához vezethet. Az elhízásnak nagyobb a kockázata is. és rosszindulatú daganatok és mutációk. "- figyelmeztetett egy másik táplálkozási szakember az országban.

---