Konzerv bébiétel

Boryana Ivanova-Ognyanova | 2018. szeptember 06 0

A nyár a bőség évszaka. Az evéshez elég idős csecsemőknek lehetőségük van frissen elkészített lédús gyümölcsökből és zöldségekből készült pürét fogyasztani. Sajnos ez a bőség csak két-három hónapig tart. A jó hír az, hogy van mód arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig ne tartózkodjanak a kertben.

Bár jelenleg nem a spenót szezonja, néhány nagymama ültethetett és várhatta a késői szüretet. Spenót az egyik első bevezetett zöldség. Vas- és omega-3-zsírok forrása. A kerti spenótot érdemes megtartani azokra a napokra, amikor nem frissek. Kezdje azzal, hogy laponként jól megmossa. Blansírozzuk forrásban lévő vízben körülbelül 2-3 percig (egy csipet sót adhatunk a vízhez).

A leveleket nagyon jól lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Gyűjtse össze borítékokban az Ön számára megfelelő mennyiségben. Használhat anyatejzsákokat vagy más tasakokat, amelyek alkalmasak alacsony hőmérsékleten történő tárolásra. Természetesen a spenót főzhető, pépesíthető és üvegekbe zárható.

Cukkini, sárgarépa, paszternák. Mossa és tisztítsa meg jól. Hámozzuk meg a zöldségeket (ha a cukkini puha, nem hámozhatjuk meg). Blansírozzuk forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd sokkoljuk jeges vízben 1 percig. Tegye borítékba a fagyasztóba.

---