Könyvem Sült kuszkusz sajttal

2012. október 18., csütörtök.

Sült kuszkusz sajttal

sült

Nem mintha valami bonyolult lenne a kuszkusz sajttal való elkészítésében, az a különlegesség, hogy főzés előtt megsütik.És hogy ezt a receptet nővérem anyósától tanultam - ő a faluban készítette el.
Ez a bejegyzés és a recept emlékezetében van. Ma többet emlékszünk rá.
Miután először kipróbáltam egy ilyen sült kuszkuszt, soha többé nem főztem meg nem sütve.Sokkal finomabb.
Tegyen egy kevés olajat abba a fazékba, amelyben forralni fog - kb. 2 teáskanál. kuszkusz kuszkusz - 5-6 evőkanál. olaj - annyi, mint a bogyók bekenése. Melegítsük fel és adjunk hozzá kuszkuszt. Adjunk hozzá annyi sót, amennyit megsóznánk az összes folyadékot, amelyben ezután felforr - kb. 1/2 evőkanál.
Folyamatosan keverjük, amíg egyes szemek barnulni kezdenek, a sült tésztának nagyon szép aromája van. egy étvágygerjesztő reggelit.
Óvatosan öntsön forró vizet és forralja készen, majd szűrés után megszórja sajttal.

Megszórjuk pirospaprikával és fűtött vajjal vagy olajjal is.