Könnyű sós leveles tészta tekercs padlizsánnal, sajttal és szezámmaggal

leveles

Termékek:

  • 800 g leveles tészta
  • 1 padlizsán
  • 150 g sajt
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál. szezám
  • 2 evőkanál. víz

Recept:

Először a padlizsánt (1 db) közepesen vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk, és hagyjuk lecsepegni keserű nedvéből. Ezután az alátéteket leöblítik és tálcába teszik. Öntsön annyi vizet, hogy ellepje az edény alját, és adjon hozzá egy kevés olajat. Csomagoljuk fóliába és pároljuk a sütőben kb. 40 percig 200 fokon, vagy amíg a padlizsán teljesen megpuhul.

Ezután a kihűlt és apróra vágott párolt padlizsánt (pároló is használható) összekeverjük a felaprított sajttal (150 g).