Könnyű formula mindig tökéletes salátaöntethez

Minden öntetnek tartalmaznia kell zsírt, savat és egy harmadik összetevőt, hogy emulzióvá váljon

  • mindig

    A finom saláta kulcsa a termékek frissen tartása, másodsorban pedig a tökéletes salátaöntet hozzáadása.

    A változatosság érdekében különféle ízlésű önteteket készíthetünk. De hogy ízletesek és megfelelő állagúak legyenek, mindig egy képletet követünk.

    Minden öltözködéshez szükségünk van három fő összetevő: zsír, sav és egy harmadik összetevő, hogy mindez homogén emulzióvá váljon. Mivel a zsír és az ecet nem keverhető össze homogén keverékben, majonézt, mézet vagy mustárt adunk az elegy kiegyenlítéséhez, és nem hagyjuk, hogy az olaj/olívaolaj a tetejére emelkedjen.