konete.bg

• kezdete
• Közlemények
• Lovaknak
  • Információk a lóról
  • A lovak egészsége és gondozása
  • Táplálás
  • Tenyésztés
  • Kiképzés
  • Fajták
• Lovaglás
  • Lovaglási útmutató
  • Csapat és lőszer
  • Kiképzés
  • Lóhelyek és klubok
  • Oktatók
• hírek
• Ki kicsoda?
  • Lóhelyek és klubok
  • Oktatók
  • Állatorvosok
  • Üzletek
  • BFKS
  • NAC
  • Fajtaegyesületek
• Sport
  • Sportnaptár
  • Eredmények
  • Ugrás
  • Idomítás
  • Sokoldalú lovaglás
  • Kitartás
• Lovam
• Fórum

Táplálás

A zab ételként - előnyök és hátrányok

Bármely lovas, akit legalább egyszer érdekelt, hogy mit eszik a barátja, tudja, hogy a lovak etetésére szolgáló fő gabonafélék a zab. De a "Miért?" Kérdésre csak kevesen tudnak megnevezni egy-két okot. A legjobb esetben azt válaszolják, hogy ez diétás étel, és hogy "élénkíti" a lovat. Részletesebben megvizsgáljuk a zab előnyeit.

1. A zab valóban diétás étel. Mit is jelent ez? Az összes gabonaféléből kettő cipzárral borított szem - ezek a zab és az árpa. Ez azt jelenti, hogy rosttartalmuk magasabb, mint a cipzár nélküli szemekben (csupasz szemek). Bár ez a szám lényegesen magasabb a zabban, mint az árpában. A rost stimulálja a beleket, javítja a perisztaltikát, elősegíti az emésztőenzimek képződését.

A múltban az emberek odafigyeltek a rostok pozitív hatásaira, sőt, az ételek emészthetőségének javítása érdekében takarmányszemeket is adtak a pelyvához. Ezenkívül a vastagbélben és különösen a függelékben a cellulóz a hasznos mikroorganizmusok fejlődésének szubsztrátumává válik.

A tudósok már régóta vitatkoznak arról, hogy ezek a mikroorganizmusok kalóriatápanyagok-e a lovak számára. De kétségtelen, hogy a vitaminok (különösen a B-csoporté) és más biológiailag aktív anyagok mikroorganizmusokat képeznek, amelyek a lovak vérébe kerülnek. A gabonatakarmány rosttartalma megkönnyíti a rágást és a nyállal való nedvesítést, ami viszont növeli az emészthetőséget. Ezenkívül a nyálban lévő amiláznak köszönhetően a cukor és különösen a keményítő bomlása a szájban kezdődik. Ezért minél nagyobb a rost mennyisége a gabonában, annál jobb az emészthetősége, nevezetesen a zabszemekben a rosttartalom a legmagasabb a többi gabonaféléhez képest. Egyébként a zabpehely könnyebben rágható, mint más gabonafélék, ami azt jelenti, hogy a fogak nem kopnak; maguk a mellbimbók is lágyabbak, ezért ritkán károsítják a szájpadot és az ún "Szivattyúzás".

Rögtön szeretném megvitatni a gyakori jelenségeket - a zab összezúzását és ellapítását. Különböző szerzők adatai szerint ezek a folyamatok 4-20% között növelik a zab emészthetőségét. Ugyanakkor jelentősen lerövidíti az étel rágásával és nyállal való megnedvesítésével járó időt, ami viszont csökkenti annak emészthetőségét. És amikor összetörik, a szemek melegítésének eredményeként az étkezési tulajdonságok és a vitaminok tartalma csökken. Ha ezekhez a hátrányokhoz hozzáadjuk a zúzás és a zúzás nehéz és energiaigényes folyamatait, akkor kiderül, hogy ennek a feldolgozásnak több hátránya van, mint előnye.

---