Koleszterin és tojás - hány tojást ajánlott naponta enni
Heti 40 tojást eszel, reggel 5-6 tojást reggelire? Zöldségekkel fogyasztod őket, és minden alkalommal energikusnak érzed magad, amikor edzőterembe jársz, amikor a nap omletttel kezdődik.
De mindenki azt mondja, hogy őrült vagy, mert ennyi tojást eszel. Azt mondják, hogy a tojás egészségtelen étel, mert sok koleszterint tartalmaz.
Eltömíti az artériákat, és meghalhat, ha továbbra is ilyen mennyiségű tojást eszel. Ez ismerősnek tűnik számodra?
Nézzük meg, mi igaz és mi a mítosz.
Miért mondják az emberek, hogy a sok tojás fogyasztása káros az egészségre? A tojások igen nagy mennyiséget tartalmaznak. Egy nagy tojás körülbelül 200 mg koleszterint és 5 gramm zsírt tartalmaz.
A zsír csaknem fele telített. Ezeknek az embereknek a logikája az, hogy mivel a tojások sok koleszterint tartalmaznak, nagy mennyiségben történő alkalmazásuk növeli a "rossz" koleszterin vérszintjét.
Ennek megfelelően, ahogy az elfogyasztott tojás mennyisége csökken, a koleszterin koncentrációjának a vérben csökkennie kell. De ez egyáltalán nem így van, az emberi test másképp működik.
Megtalálhatja azokat a kutatásokat, amelyek azt mutatják, hogy a magas koleszterinszint segít az embernek abban, hogy tovább éljen, jobban ellenálljon a fertőzéseknek és betegségeknek, mintha alacsony lenne a koleszterinszintje.
Ezenkívül az emberi test maga szintetizálja a koleszterint. Az emberi máj 3–6-szor több koleszterint termel, mint amennyit a tojás és más állati termékek felhasználásával el tud jutni.