Kókuszos sifon sütemény

Recept: Kókuszos sifon torta

sifon

"Ha valaha is létezne olyan torta, amelyet a legdélibb, a legklasszikusabb és legértékesebb rétegtortának lehetne tekinteni, akkor a kókuszos sifon torta uralkodik." Tesztkonyhánk, Ivy Odom Professional, elég bókot ad ennek a süteménytörténetnek, de soha nem lenne túlzás - a kókuszos sifon torta délen legendás. Ez a különleges recept minden idők egyik legnépszerűbb receptje. Szükségem van bizonyítékra? Első megjelenése óta, 1968 decemberében, több mint 40 alkalommal jelent meg Déli élet. Amikor valamit "klasszikusnak" vagy "végtelennek" nevezünk, akkor azt kedvesemre gondoljuk.

Amint a sütemények hűlnek, itt az ideje megtölteni a kókuszos mascarponét, amely Ivy szerint "felhőszerű". Egy tálban habosra keverjük a tejszínt. Egy külön tálban adjunk hozzá mascarpone sajtot, porcukrot és vaníliát, és keverjük össze. Ezután hajtsa be a krémet a mascarpone keverékbe. Ezután keverje hozzá a kókuszreszeléket, hogy teljes legyen a töltelék. Most, hogy a töltelék és a sütemények elkészültek, eljuthat az elrendezésig. Óvatosan (óvatosan!) Miután egymásra rakta a rétegeit és a tölteléket, takarja le a tortát műanyag fóliával és tegye hűtőbe 12 órára.