KÓKUSZ VÁLT-ÍZES ÉS HASZNOS HASZNOS
Születési név: Coco
Szülőföld: Délkelet-Ázsia
Megkülönböztető jellemzői: sötétbarna, gazdag bronzbarnával, erősen lekerekített
A leggyakoribb álruhák: fűrészpor, fagylalt, vaj és tej
Születési név: Coco
Szülőföld: Délkelet-Ázsia
Megkülönböztető jellemzői: sötétbarna, gazdag bronzbarnával, erősen lekerekített
A leggyakoribb álruhák: fűrészpor, fagylalt, vaj és tej
Becsült helyszín: egy egzotikus sziget a Csendes-óceánon
Speciális képzés: csábítás
A következőkre vágynak: szomjúság, hűvösség és ellenállhatatlan öröm csillapítására
További információk: világhíresség; hosszú távú partnerek - csokoládé és ananász
Nehéz elképzelni egy forró nyári partit frissítő koktélok nélkül. A frissítő italokban leggyakrabban az egzotikus csábítót - a kókuszt - találjuk. Tökéletes társaság a tengerparton, miközben egy nyugágyon fekszik, ügyel arra, hogy felejthetetlen legyen a vakáció. Csak ő képes meggyújtani a szenvedélyeket, friss hűvösséget hozva a nyári melegben - különösen ananásszal kombinálva a Piña Colada koktélban. A pohár szélén matt, hófehér kókuszreszelék kiegészíti a vacsora romantikus hangulatát két személyre.
Dió vagy kő
A kókuszpálma gyümölcse az ismert dió közül a legnagyobb. Furcsa, de igaz - a botanikusok nem valódi dióként, hanem inkább csonthéjasként határozzák meg, mint a cseresznye és az őszibarack. Ezt a követ, amelyet a szakértők endokarpnak neveznek, megvásároljuk a szupermarketekben. A külső héj (exocarp) teljesen eltávolításra kerül, így a mesocarp szálakból áll - kókuszrost. A kemény belső üregben, amelyhez három lyuk vezet, fekszik az egyetlen mag, amely a kókuszdióban fejlődik ki. Körülbelül 10 mm vastag fehér húsos rétegből és endospermiumból áll.
Indiai dió
Korábban a kókuszdiót az arabok kesudióként ismerték. Marco Polo indiának is nevezte, és Columbus személyes naplójában megjegyezte, hogy az újonnan felfedezett Kuba partján sok magas pálmafát látott, az ismert "indiai fajok" nagy diójával. A kókuszdió keresztapjai Vasco da tengerészei voltak. Gama. Port majom), mivel a magas tenyér három pórusú gyümölcse a majmok arcára hasonlított.
Területén
Úgy gondolják, hogy a kókusz hazája Malajzia, ahol ősidők óta termesztik és termesztik. A világ legnagyobb kókuszdió-termelője a Fülöp-szigetek, amelyet Indonézia követ. A kókuszpálma a Maldív-szigetek gazdasága szempontjából is rendkívül fontos. Ezért választották az ország nemzeti jelképévé.
A karcsú kókuszpálmák, amelyek hatalmas, szétterülő levelek koronájával hajlanak a tenger felé. A homokos talaj és a tengervíz miatt a tengerpartot részesítik előnyben. Amikor a tengertől távol nőnek, például Brazíliában, speciálisan sóval kell etetni őket. Normális fejlődésükhöz magas páratartalom és nagy csapadékmennyiség szükséges. Gyümölcsük átlagosan 50-100 évente, 15-20-as csoportokban nőnek és körülbelül 10 hónap alatt érnek meg, elérve a 2 kg-os súlyt.
Az első hónapokban
Az éretlen dióban a mag puha és hasonlít a dinnyére. Ezért nevezik egyesek kókuszzselének. Az 5 hónapos dióban lévő endospermium többnyire vizet tartalmaz - tiszta, hűvös, édes és savanyú ízű, gazdag cukorokban és vitaminokban. Néhány nagyobb példányban mennyisége eléri a litert.
Serdülőkor
Ahogy érik, olajcseppek jelennek meg a folyadékban, és az emulzió tejszerű színt kap. A tej fokozatosan sűrűsödik és kaporrá válik - a dió kemény fehér magja. Sajnos szélességeinken többnyire érett dió áll rendelkezésre, amelyben a folyadék nagyon kicsi és a kopra túlsúlyban van.
Felnőttkor
A felület színe sárgászöldről narancssárgára változik, végül röviddel a fa leesése előtt sötétbarna. A gyümölcsöt fényes héj borítja, amely alatt vastag, kemény cellulóz barnás rostokat találunk. A kéreg sokkal szárazabb és lágyabb. A magzat 30 méteres magasságból való szabad esése nemcsak traumát, de akár halálos balesetet is okozhat. A helyi szigetlakók gyakran viccelődnek, hogy a cápaharapás áldozatainak száma kevesebb, mint amit a kókuszdió hull.
Jól lekerekített
A Csendes-óceán trópusi szigeteinek lakói a kókuszpálmát "életfaként" imádják és több ezer módon használják. A múltban a pálmafa törzse népszerű építőanyag volt, a levelek pedig házak teteje. Manapság sok ételt és finomságot készítenek a friss magból, a sütéshez és a főzéshez szükséges olajat a szárított kaporból nyerik ki. A mag többi része kivonás után állati takarmány.
A levelekből szövött kosarak, amelyekből a víz könnyen lemerül, valamint különféle háztartási párnák, játékok és szőnyegek. A kókuszdió - kókuszrostot beborító szálakat szőnyegek, kefék, halászhálók és kötelek gyártásához használják, amelyek nem merülnek el és nem rothadnak sós tengervízben. A kókusz kemény héjából és a fa törzséből háztartási eszközök, gombok, játékok, ajándéktárgyak, díszek, matracok, bútorok, hangszerek készülnek. A Foley Színházban hihetetlen hanghatásokat érnek el, ha a ló ügetéséhez hasonló hangot produkálnak kókuszhéj felével. Aktív szenet is termelnek a héjból, előnyös annak porozitása miatt, amely hatékonyan elnyeli a gázokat és a szagokat. A kókuszolaj univerzális - használják a főzésben, kenőanyagként, valamint alapanyagként kozmetikumok és mosószerek előállításához.