Klasszikus bolognai spagetti darált hússal - Sotelli - Gluténmentes tészta és GMO

Klasszikus bolognai spagetti darált hússal

Úgy döntöttünk, hogy klasszikus bolognai spagettit készítünk darált hússal. Reméljük, hogy tetszik!

Szükséges termékek:

1. Gluténmentes spagetti paszta
2. Borjúhús darált hús - 600g
3. Régi hagyma - 1 fej
4. Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
5. Sárgarépa - 1-2 darab
6. Hámozott, őrölt paradicsom - 500 g
7. Bor - ½ pohár vörös
8. Só, bors, oregánó
9. Olivaolaj
10. parmezán

Az elkészítés módja:

Mély serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat, hagymát és aprított vagy apróra vágott fokhagymát szép arany színűre pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, és főzzük, amíg kissé megpuhul. Hozzáadjuk az apróra vágott darált húst, és morzsalékig keverjük. Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk alacsony lángon, majd paradicsomot és egy csipet cukrot a savasság megsemmisítéséhez, végül paradicsompürét és vörösbort.

---