Kiwi (Actinidia deliciosa)
A kivi a legfinomabb gyümölcsök közé tartozik. A kelet-kínai Shanxi tartományból származik, és Kína egyik nemzeti gyümölcsének ismerik el.
A kiwi egy féltrópusi, lombhullató liana, amely az Actinidiaceae családba tartozik. A növény világszerte csak akkor szerzett hírnevet, miután a misszionáriusok Kínából Kínából Új-Zélandra szállították magjait, ahol a növény akklimatizálódott. Új-Zélandtól a kivi egész területén elterjedt.
Minden szezonban, amely szeptembertől novemberig tart, a kivi szőlője sok ovális alakú világosbarna gyümölcsöt terem. Minden gyümölcs akkora, mint egy nagy tyúktojás, súlya 125 g. Belseje puha, lédús, smaragdzöld színű, sok apró, fekete, ehető maggal. A gyümölcs állaga hasonló az eperhez, íze eper, alma és ananász keveréke.
A kivi szezon szeptemberben kezdődik és novemberig tart. Bár a gyümölcs egész évben megtalálható - a legjobb kivi augusztus és december között van. A szőlőből leszedett gyümölcsök éretlenek, 4-6 napig műanyag zacskót kell tenni érésükhöz. Egy almával, banánnal vagy körtével együtt papírzacskóba teheti őket, és felgyorsítja érésük folyamatát.
A kivi kiválasztásakor ragaszkodjon egészséges bőrű gyümölcsökhöz, hibák nélkül. Az érett kivi enyhe nyomás alatt puha.
Érése után a kivi rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ha szobahőmérsékleten hagyja. A gyümölcsöt jó hűtőszekrényben tárolni. További részletek a gradinata.bg weboldalon találhatók