Kíváncsi a wasabira; Kezelés keletről

A Wasabi olyan paszta, amely konzisztenciájára hasonlít a mustárhoz

kezelés
Világoszöld színe és fűszeres íze van. Hagyományosan sushit és sashimit (japán módja a nyers halaknak) szolgálják fel, de kellemes kiegészítője lehet különféle szendvicsekhez és egyéb ételekhez. A vastag szósz-paszta tormához hasonló növényből készül, ezért japán tormának is nevezik. A chili alapú szószokkal ellentétben a wasabi fűszeres hatása rövid életű.

A növény csak itt található Japán. Határain kívül a wasabi-daikont használják, hozzák és termesztik Európában. Az eredetitől eltérően fehér, olcsóbb és könnyebben termeszthető. A dupla zöld színű, kulináris színekkel. A mártást a reszelt wasabi gyökérből készítik, általában csak szükség szerint reszelnek.