Kiselets

Rumex spp. Polygonaceae (Lapadovi család)

göndör dokk

HASZNÁLT RÉSZEK - Levelek (sóska), gyökerek (göndör dokk)

A sóska az év elején megjelenik, és alkalmas téli salátákhoz. Három fajt termesztenek kulináris célokra, és rezisztens évelők. A sóska (R. acetosa) legfeljebb 15 cm hosszú levélcsomót képez. Nyár elején a vékony virágzó szárakon apró, vöröses virágú virágzatok jelennek meg, majd kemény kapszulák vannak magvakkal.

A pajzsmirigy skorpióhal (R. scutatus) alacsonyan növő talajtakaró növény, amelynek kicsi, ovális vagy lándzsás levelei és apró, piros-zöld gyümölcsei 30 cm magas szárakon nőnek. A vörös sóska (R. sanguineus var. Sanguineus) érdekes fényes zöld levelek vörös erekkel. Finomabb lesz, ha melegebb körülmények között termesztik salátaként.

Fajták és fajok:

A nem virágzó R. acetosa "Profusion" szinte egész évben új leveleket képez. Az "ezüst pajzs" R. scutatus levelének ezüstös erezete van.

Elhelyezkedés - A sóska gazdag, nedves talajra és napra vagy részleges árnyékra szorul.

Szaporítás - Tavasszal vetje el a különféle fajok magjait. 14 napon belül csíráznak. A fajtákat a gyökerek tavaszi elosztásával szaporítják.

Gondozás - A pajzsmirigy dokk gyorsan helyet foglal, és annak ellenőrzésére rendszeresen vágja le, így fiatal leveleket kap. Tisztítsa meg a virágzó szárakat, hogy megállítsa önterjedését és meghosszabbítsa a vegetatív fejlődést.