Kínai fehérrépa, Daikon (kínai fehérrépa, kínai retek) botanika
Kínai fehérrépa, Daikon (Kínai fehérrépa, kínai retek) gyökérnövény. Kínában és Japánban sokféle karalábé létezik, amelyeket gyakran "Daikon" -nak hívnak. Ez megnehezíti különálló fajként történő megkülönböztetésüket. Emiatt a kínai retek is megtalálható a daikon néven .
Egy kínai közmondás azt mondja: "Amikor a fehérrépa megjelenik a piacon, a gyógyszerészek kártyázni mennek".
Kínai fehérrépa
A kínai retek fehér vagy enyhén krémes-fehér gyökérből áll. Levéltömege nagyon nagy. Rozetta formájában fejlődik, a gyökér föld feletti részéből nő. Erősen vágott és sötétzöld színű.
Kínai retek terjedése
A kínai retek őshonos elterjedési területe Délkelet és Kelet-Ázsia szárazföldi része.
A kínai retek használható része
Kínai retekgyökeret és leveleket használnak.
Kínai retek kémiai összetétele
A növény fehérjét, zsírt, nagy mennyiségű káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, C-vitamint, folsavat, sok vizet, E-vitamint, K-vitamint, élelmi rostot, B-csoportba tartozó vitaminokat, vasat, ként, rézet tartalmaz.
A feniletil-izotiocianát a fehérrépa összetételében nemrégiben felfedezett anyag, amely a jelentések szerint részt vesz a rák elleni küzdelemben.
A kínai retek gyógyászati tulajdonságai és alkalmazása
Répatartalma miatt a fehérrépa alkalmas székrekedés, irritábilis bél szindróma, számos más emésztőrendszeri rendellenesség fogyasztására. Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.