Kijevi torta kétféle krémmel A vidám szakács által kipróbált recept

Készítmény:
A csokoládétorta és vajkrém esetében legalább 5 órával korábban vegye ki a vajat a hűtőszekrényből (legyen puha, de ne legyen folyékony).
Fedjen le egy szitát vagy szűrőt több réteg gézzel, és öntsön rá a tejszínt. Tegyük egy tál fölé, hogy lecsöpögjön, és hűtőszekrényben tároljuk.

kijevi

Készítmény:
Csokoládé tálca:
A puha vajat a cukorral habosra verjük. Adja hozzá egyesével a tojásokat és verje addig, amíg teljesen felszívódik. Adja hozzá a tejszínt, amelyben kioltotta a szódát. Szitáljuk a lisztet a sóval és a kakaóval. Fokozatosan adja hozzá a száraz keveréket az olajhoz, és alaposan keverje össze. 26 cm átmérőjű forma alját fedjük le sütőpapírral, amelyet kikentünk és liszttel meghintettünk. Öntsük a keveréket és simítsuk meg. Süssük 180 ° C-on körülbelül 30-35 percig, vagy amíg meg nem szárad. Hagyja a kész tálcát 5 percig a formában, majd fordítsa meg, vegye ki a papírt, és hagyja az állványon hűlni.

Vajkrém:
A csokoládétorta sütése közben elkészítjük a vajkrémet.
Ehhez a vajat habos habbá verjük. Ha készen áll, kezdje el a sűrített tej kanálanként történő adagolását. Végül hozzáadjuk a konyakot. A kész krémet letakarja ételfóliával és hűtőszekrényben tárolja.

Fehér író:
A hideg vajat apróra vágjuk, és a liszttel morzsává őröljük. Hozzáadjuk a sót, a tejszínt és a tojássárgáját. Gyúrja össze a tésztát, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 30 percre.
A tojásfehérjét kemény havon felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a vaníliát és a porcukrot. Verjük száraz tálban, közepes sebességgel.