Ki biztosítja a gluténintoleranciával küzdő gyermekek ételeit az óvodák NOVA-ban

A NOVA-val egy hasonló problémával küzdő kétgyermekes anya vette fel a kapcsolatot

A szülők saját ételeiket főzik gyermekeiknek, mert néhány óvoda nem kínál speciális menüt. A NOVA-val két, glutén intoleranciában szenvedő gyermek édesanyja kereste meg, akinek nem csak minden nap négyfogásos menüt kell főznie, hanem mintát is hagy az egészségügyi hatóságoknak.

gyermekek

Emilia két gyermek édesanyja. Mindkettő glutén intoleranciával. Legidősebb lánya iskolába jár. A kicsi az óvodában.

"Saját ételeket kell készítenünk mind a kert, mind az iskola számára" - magyarázza Emilia Varelova.

Nehezebb elkészíteni az ételt az óvodának, mert ott szigorúbb az ellenőrzés az importtal. Ezért minden nap további mintát kell hagynom a HEI számára a kertben.

Jelenleg nincs általános megoldás a gluténérzékeny gyermekek táplálékának biztosítására. Minden óvoda maga dönt. Hazánk egyetlen városa, amely általában megoldotta a problémát, Várna. Van egy anyakonyha, amely ilyen típusú ételeket készít. Szófiában ez azonban nem alkalmazható, a szófiai önkormányzat hajthatatlan.