Kezdődnek a diétás kenyér minőségének ellenőrzése - bTV News

kezdődnek

A regionális népegészségügyi és felügyeleti felügyeletek megkezdték a diétás kenyér minőségének ellenőrzését. Stara Zagorában az ellenőrök 25 sütőt és egy pékséget ellenőriztek. Az ellenőrzések eredményeit megküldik az Egészségügyi Minisztériumnak.

Négy mutatóval ellenőrizhető a kenyér minősége. A terméket tesztelik a mesterséges színezékek, a só és a cukor mennyisége, valamint a hamu jelenléte szempontjából. Az ellenőrzés legfontosabb feltétele, hogy a címkére írtak megfeleljenek a kenyér tartalmának.

"A kenyeret a késztermékekből veszik, a mintavételi jegyzőkönyvet megírják, és a laboratóriumba hozzák vizsgálatra" - magyarázta Dr. Nikolay Belchev - a RIPCPH KHOH osztályának felügyelője - Stara Zagora.