Ketózis - zsírokból és fehérjékből származó energia!
A ketózis olyan állapot, amelyben a ketonok (ketontestek) a vérben megemelkednek.
A ketonok csak akkor képződnek, ha a májunkban lévő glikogénkészletek kimerültek.
Mire valók?
Tiszta és egyszerű energia! Ezek kicsi szénhidrogénvegyületek, amelyek a bomlás során keletkeznek zsírraktárak a testben. A ketózis azonban potenciálisan veszélyes állapot, amikor a ketonszint túlzott csúcsokat ér el.
Hogyan szabályozhatjuk a ketózist és meddig tarthatjuk fenn ezt az állapotot?
Amikor a test ketózisban van, az ember szinte nem érzi az éhséget, és valószínűleg kevesebbet fog enni a szokásosnál. Teste szénhidrát-égetésről zsírégetőre vált. A zsírraktárak a fő energiaforrássá válnak, és az ember fogy és fogy. Éppen ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan népszerűvé vált, ezért hatékony, különösen a túlsúlyos emberek körében.
Az ember napjainkban a zsír helyett az energiaigényéhez nagy mértékben támaszkodik a szénhidrátokból származó metabolizált glükózra. Ha nincs elég szőlőcukor (szénhidrátok) a véráramban, a test kivonja a zsírt az üzemanyagcellákból, és így a ketonok jelenléte a vérben. A máj zsírsavaiból állítják elő.
Megtudtuk, hogy a szénhidrátok nem a tisztítás legfontosabb prioritása.
És ami nélkül nem tudunk?
Szükségünk van fehérjék és zsír szövetek és sejtek építéséhez és javításához - a fehérjék és zsírok is energiaforrások lehetnek. Szükség esetén a test minden energiáját zsírokból és fehérjékből nyeri.
Ha testünkben vannak szénhidrátok, ezek glükózzá bomlanak, ami viszont átalakul energia és a testünk sejtjeibe kerül.
Ha azonban a glükózt nem lehet lebontani, akkor ez akkor állna fenn, ha az inzulinszint túl alacsony vagy nincs glükóz, a test elkezdi metabolizálni a zsírt energiává. A zsírbontás emeli a vérben a ketonszintet, ami ketózis. A ketózis előfordulhat 1-es típusú cukorbetegségben (elégtelen inzulin), alkoholizmusban, éhezésben és alacsony szénhidráttartalmú vagy magas zsír-/fehérjetartalmú étrendben szenvedő betegeknél.
Veszélyes ez a diéta, amely rendszerré válhat?
A ketonok tartalmazzák aceton, acetoacetát vagy béta-hidroxi-butarát. Ezért a ketonok magas szintje mérgező lehet, a vér savasabbá válva károsíthatja a szerveket, például a vesét vagy a májat.
Az emberi test megpróbálja csökkenteni az aceton (keton) szintjét, gyümölcsös szag formájában vagy izzadással felszabadítva. A szinteket a vizelés is szabályozza.
Javasoljuk a ketontartalmú étrendet, de hosszú időn keresztül ne hagyja figyelmen kívül a szénhidrátokat, mivel a szervezetnek időre van szüksége az alkalmazkodáshoz.
Keton diéta epilepszia kezelésére - Ez egy zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Először a 20. század első éveiben fejlesztették ki. Ez az étrend a zsírt magasabb prioritású nyersanyaggá teszi, mint az energia glükózját. Az epilepszia a szívinfarktus után a leggyakoribb neurológiai betegség, és világszerte közel 50 millió embert érint. Az Epilepszia Alapítvány szerint, amikor az étrendet gondosan betartják, akkor 3 gyermekből minden második sikeres, aki kipróbálta. Az a tény, hogy egyharmadban a támadások teljesen leállnak. Az orvosok nem tudják pontosan, hogy egy ilyen étrend, amely általában csak zsírégetéssel utánozza az éhséget, hogyan akadályozza meg az epilepsziások rohamait. A szakértők nem tudják megmagyarázni, miért van ez diéta nem működik 100% -ban epilepsziás betegeknél. Multivitaminok adhatók az étrendhez.