Keton diéta - leírás, előnyök és alkalmazás Belcho Hristov - Fitness étrend-kiegészítők
Mindannyian ismerjük a zsírolvadás szabályait - kevesebbet eszünk, mint amire aznap szükségünk van. Kardiózunk, miközben egy egész filmet nézünk, és ... de mit tegyünk, amikor eljön az idő az alkalmazkodásra? Azaz Mindent belefektettünk az étrendbe, a sportba, de a fogyásunk stagnál? A válasz az, hogy nyomja meg a gázt, és váltson ketontartalmú étrendre.
Ritkán hallani fog, ez a probléma, a keton diéta részletes leírása! És hogyan történik napközben. Bár a keton és az alacsony szénhidráttartalmú szavak egyeseknél gyakran használják ugyanarra a dologra, miért hatékonyabb a keton-diéta? Ez azt jelenti, hogy valóban van különbség az alacsony szénhidráttartalmú és a keton diéta között! Alacsony szénhidráttartalmú étrendben a szénhidrátok aránya elérheti a kalória 40% -át, a keton-diétában pedig ez az arány rendkívül alacsony. A fennmaradó kalóriákat fehérje és zsír tömöríti.
A ketózis akkor fordul elő, amikor a test elkezd ketontesteket termelni - a máj zsíranyagcseréjének bioterméke, elég magas koncentrációban ahhoz, hogy szénhidrátok helyett üzemanyagként használják. Természetes kirakodásnak tekinthetők. A nélkülözés időszakában, amikor az ember keveset vagy egyáltalán nem fogyaszt ételt, a test átáll a B tervre és megkezdi a lerakódott zsír ketonokká történő feldolgozását, amelyek szénhidrátok helyett égnek. Szinte kizárólag a májban termelődnek, amikor az alacsony szénhidrátbevitel miatt fokozódik a zsír oxidációja (égése). Ezek a ketonok számos funkciót látnak el a szervezetben, de ami talán a legfontosabb, helyettesíthetik a glükózt üzemanyagként az izmokban, a májban és bizonyos mértékben az agyban is.
Általában a zsír megolvasztására szolgáló megfelelő keton-étrendet a fehérje, a zsír és a szénhidrátok közötti specifikus arány képviseli. Egyesek számára a viszonylag magas zsírbevitel kockázatos megközelítés, de a mérleg az egészség javára történő billentésének logikája az, hogy a kalóriái mindenképpen hiányosak!
Evolúciós szempontból a ketózis megőrzi életét és funkcióit a súlyos nélkülözés időszakában, de a fogyni vágyó fitnesz sportolók számára ez különösen előnyös. A legtöbb embernél a keton-diéták gyorsabban és hatékonyabban égetik el a zsírt, mint bármely más módszer. Sőt, egy ilyen étrend természetesen és endogén módon elnyomja az étvágyat, bár nem serkenti az izomnövekedést, segít a maximális izomtömeg fenntartásában a megkönnyebbülés fázisában. Ha a fehérjebevitele elég magas, és az edzés nehéz és alacsony, akkor ketontartalmú étrenddel nem fog elveszíteni izmait. Gyors víz- és glikogénveszteség következik be, és az ember laposnak és ernyedtnek érezheti magát - azt gondolhatja, hogy elvesztette az izomtömegét, de nem az! Amint meg van töltve szénhidrátokkal, megtelik, mintha növekedne. Ez természetesen ma már csak azok számára lehetséges, akik elsajátítják a szénhidrátok forgását.
A fitnesz szerelmesei tudják, hogy a megkönnyebbülés kulcsa a szénhidrát. Ezért sokan (bár ez helytelen) megpróbálnak a lehető legkevesebbet bevenni a kevés szénhidrát közül. Noha a ketogén étrendnek sok félreértelmezése van, a minimális kalóriamennyiség ne essen napi 100 gramm alá, körülbelül 70 kg-os egyednél! Ezekre a szénhidrátokra továbbra is szükség van az ATP sejt belsejében történő szintéziséhez, valamint a Krebs-ciklushoz. Soha ne állítsa le a szénhidrátokat, ezeken keresztül a zsírok "égnek".
Az étkezési fehérje minden testtömeg-kilogrammonként elérheti a 2,2 vagy 3,5 grammot. Bár azok számára, akik minden áron belépnek a keton szakaszba, ez akadályt jelenthet. A fehérje befolyásolja a ketózist, mivel fele glükózzá metabolizálódhat. Még a ketózis korlátozásának veszélye mellett is fontosabb elkerülni az izomvesztést, ezért tartsa a menüben. Élesen csökkent szénhidrátszint és kissé korlátozott fehérje esetén a fennmaradó kalóriának zsírból kell lennie.