Ketogén étrend - Fito spray
A szénhidrátok lemondására és a növekvő zsírbevitelre épített ételek továbbra is sok vitát okoznak hívei és táplálkozási szakemberei között. A ketogén étrend azt ígéri, hogy ha egyértelműen betartja a mérsékelt testmozgás szabályait, egy hónap alatt akár 10 kg zsírt is elveszíthet és száraz izomtömegre tehet szert. Nagyrészt ennek az állításnak köszönhetően a diéta népszerűvé vált a sportolók és azok között, akik gyorsan szeretnének fogyni.
Mi a keto diéta
A táplálkozás építésének ez az elve nagyban hasonlít a népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, Atkins stb. Kezdetben ezt a diétát epilepsziában szenvedő gyermekek kezelésére használták. Ma a technika nagy népszerűségre tett szert, és nők aktívan használják a fogyás, a sportolók a test szárítására és az izomtömeg növelésére.
A keto étrend lényege, hogy minimalizálja a szénhidrátfogyasztást, pótolja a magas zsír- és mérsékelt fehérje hiányukat. Az étrendbe kerülő szénhidrátokat a test glükózja újrahasznosítja, amelynek nagy része az agy feltöltésére szolgál, és az inzulin - olyan anyag, amely a glükóz hasznos energiává történő átalakításához szükséges ATP formájában (univerzális energiaforrás, részt vesz minden biokémiai folyamatban).
A glükóz a szubkután zsírban és az izomban felhalmozódik glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz vagy glikogén formájában. Mivel tiszta formájában primer energiaként használják, arra várva, hogy a glikogén szubkután zsírszövetekké alakuljon át és felhalmozódjon. A ketogén étrend követésével a test simán átáll egy állapotba, amely jobban ismert ketózisnak. Terhes és újszülött gyermekeknél fordul elő. Mesterséges állapot kiváltható a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend összekapcsolásával.
A diéta előnyei
A legtöbb ember nemcsak időről időre biztonságosan tudja használni a keto technikát, hanem rendszeresen betarthatja elveiket is. Ebben a módszerben az idősebb férfiak és nők, a sportolók számos előnnyel járnak. A fő előny:
A diéták típusai
Az alacsony szénhidráttartalmú viselkedésnek csak 4 mintája van:
- A szokásos étrend magas zsírtartalmú, közepes fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartalmaz.
- A ketogén étrend ciklikus. Jelentése az, hogy az első 5 nap alacsony szénhidráttartalmú termékekkel, a következő két nap pedig csak magas szénhidráttartalmú táplálékkal történik.
- A célzott vagy célzott étrend kifejezetten a sportolók számára készült. Szerinte a szokásos szabályokat kell betartani, de az étrendben szénhidrátokat kell fogyasztani, hogy növeljék a hangot edzés előtt és után.
- A magas fehérjetartalmú megközelítés nagyon hasonlít a szokásos alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, némi különbséggel. A szénhidrát- és zsírszint változatlan marad, de a fehérjék száma 35% -ra nő.
Ketogén diéta fogyáshoz
A szokásos étrend szerint a napi kalóriabevitel 70-75% -ának zsírból, 5% -ának szénhidrátból és 10-15-nek fehérjéből kell származnia. Ezeket a fehérje-, zsír- és szénhidrátszinteket be kell tartani a ketózis szintjének megfelelő időben történő bejutása és fenntartása érdekében. Ugyanakkor a szakértők arra tippeltek, hogy egyesek növelhetik a szénhidrátok arányát 12% -ra, és továbbra is ketózis állapotban maradnak.
A súlycsökkenésnél a hangsúly a zsírképzésen van. Szigorúan tilos a fehérjékkel visszaélni. Nagyobb dózisokban glükózra bontható (az úgynevezett glükoneogenezis folyamata), ami lelassítja a ketózis folyamatát. A fehérjetartalom kiszámításának összhangban kell lennie a tömeggel: naponta minden kilogrammra vonatkoztatva legfeljebb 1,8 gramm fehérje legyen.
Az engedélyezett termékek listája
Az, hogy mit eszünk, attól függ, hogy milyen gyorsan kerül a ketózis állapotába, és meddig maradhat benne. A ketogén étrend az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listáját tartalmazza. Lehetnek:
- Mindenféle hús (baromfi, sertés, marhahús, bárány), sonka, kolbász, tojás. Jobb lesz, ha ez a termelés házi termelést jelent.
- Hal és tenger gyümölcsei. Főzni ezeket a termékeket, lehetőleg panírozás nélkül.
- Zöldségek. Előnyben kell részesíteni a zöldségféléket. Paradicsom, paprika, hagyma, padlizsán, spenót, uborka, sütőtök fogyasztása megengedett.
- Zsíros tej és tejtermékek - tejszín, túró, vaj, tej, kecskesajt. Legyen óvatos az ízes savanyú tejtermékekkel, jobb, ha természetes házi vagy teljes tejet vásárol.
- Diófélék, magvak, gombák.
- Joghurt, élesztő, savanyú káposzta, joghurt.
- Étkezési olajok - olívaolaj, lenmag, kókusz, mandula. Az első préseléskor válasszon érdemes finomítatlan olajat.
- Természetes zsírok - zsír, szalonna, olvasztott vaj.
- Fűszerek - bazsalikom, kapor, petrezselyem és mások.
Mely ételek vannak tiltva
Minél több szénhidrát-korlátozást engedhet meg magának, annál gyorsabban kezdődik a fogyás. Szigorúan tilos minden magas szénhidráttartalmú termék. Kis kivétel a gyümölcs, az avokádó, a guacamole és a carambola, az étcsokoládé 70% feletti kakaóval - mértékkel fogyaszthatóak. A többi nem tartalmaz tabuterméket: