Ketogén étrend és keto táplálkozás - nézze meg, hogy ez az új kedvenc étrend
A táplálkozás és a fogyás világának leghangosabb tapsai általában keto táplálkozást kapnak. Pontosabban: ez egy ketogén étrend, amelyet részletesen leírtunk a Keto diétában - az ételek listája és a ketogén étrend 7 napos mintamenüje. Mint láthatja, van egy minta menü is egy hétre, ha úgy dönt, hogy megpróbálja, ha ez az Ön módja.
A téma folytatásaként figyelmet akarunk fordítani a keto táplálkozás különféle típusaira, kinek megfelelő és elrejti-e a lehetséges egészségügyi kockázatokat, mert a dolgok soha nem fekete-fehérek.
Röviden a ketogén étrendről
A ketogén diéta olyan étrend, amely nagyon alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú. Maga a diéta sok hasonlóságot mutat az Atkins és az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal.
A ketogén étrend drasztikusan csökkenti a szénhidrátbevitelt, és helyüket egy másik energiaszolgáltató - a zsír váltja fel. Ez a szénhidrátcsökkenés a szervezetét metabolikus állapotba hozza, amelyet ketózisnak neveznek.
Amikor ez megtörténik, a tested hihetetlenül hatékony lesz a zsírégetés érdekében, de egy fontos pontosítás következik - ennek a folyamatnak nem hirtelen kell megtörténnie, hanem következetesnek kell lennie!
A ketózis során a májban lévő zsír is ketonokká alakul, amelyek energiát szolgáltathatnak az agy számára. A ketogén étrend jelentősen csökkentheti a vércukor- és inzulinszintet. Ez az emelkedett ketonokkal együtt számos egészségügyi előnnyel jár, amelyeket külön megvizsgálunk.
Az agy a "legéhesebb" szerved, amely minden nap sok energiát fogyaszt, és nem képes közvetlenül felhasználni a zsírt. Csak glükózzal vagy ketonokkal működhet. A ketogén étrend során az egész test átállítja az energiát egy másik üzemanyagra, hogy elsősorban a zsíron dolgozzon. Ha az inzulinszint nagyon alacsonyra csökken, a zsírégetés drámaian megnőhet. Ez sokkal könnyebbé válik, ha fogyni próbál, de vannak más kevésbé nyilvánvaló előnyei, például a kevesebb éhség és az állandó energiafogyasztás. Ez segíthet abban, hogy körültekintőbb és koncentráltabb legyen a triviális napi tevékenységekben.
Különböző típusú ketogén étrend
A ketogén étrendnek számos változata létezik, amelyek már több területet felvázoltak:
- Normál ketogén étrend: Ez az étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú. Általában 75% zsírra, 20% fehérjére és csak 5% szénhidrátra támaszkodik;
- Ciklikus ketogén étrend: Ez a diéta magasabb szénhidráttartalmú étrendeket tartalmaz, például 5 ketogén napot, majd 2 nap magas szénhidráttartalmú étrendet;
- Célzott ketogén étrend: Ez a diéta lehetővé teszi szénhidrátok hozzáadását edzés előtt vagy után;
- Magas fehérjetartalmú ketogén étrend: Ez a típus hasonló a szokásos ketogén étrendhez, de több fehérjét tartalmaz. Az arány gyakran 60% zsír, 35% fehérje és 5% szénhidrát.
E megkülönböztetés ellenére csak a szokásos és a magas fehérjetartalmú keto diétákat tanulmányozták széles körben. A ciklikus vagy célzott ketogén étrend fejlettebb módszer, és elsősorban testépítők vagy sportolók használják. Az ebben a cikkben szereplő információk főként a szokásos ketogén étrendre vonatkoznak, bár sok ugyanaz az elv más fajokra is érvényes.
Egészségügyi előnyök és lehetséges kockázatok
A ketogén étrendre való áttérés megfelelő lehet az Ön számára, ha túlsúlyos vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved. A szénhidrátok inzulincsúcsokat okoznak, amelyek emelhetik a vércukorszintet. Ha kevesebb szénhidrátot eszel keto étrenddel, az a vércukor- és inzulinszintet a tartományon belül tartja.
Nagyon lehetséges, hogy a kimerülés kezdeti szakasza után - ha van ilyen - több energiád van, mint korábban.
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a ketogén étrend tovább csökkentheti a rák és az Alzheimer-kór kockázatát azáltal, hogy sérülés után az agy gyorsabban gyógyul.
Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a keto fogyása csökkentheti a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy csökkenti a testzsír, a vércukorszint és a vérnyomás értékét.
A ketogén étrend segít a vércukorszint szabályozásában. Kiválóan alkalmas a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére, néha akár a betegség lefolyásának teljes megfordulásához is vezet. Ezt számos tanulmány bizonyította. A keto rendszer csökkenti a vércukorszintet, csökkenti a gyógyszeres igényt és csökkenti a magas inzulinszint lehetséges negatív hatásait.
Vannak, akik kifejezetten a mentális állapotuk fokozására használják a ketogén étrendet. Továbbá, amint azt korábban megjegyeztük, lehetséges, hogy az emberek növekednek az energiában, ha ketózisban vannak. A keto diétán az agynak nincs szüksége étrendi szénhidrátra. 24/7-ig táplálkozik ketonokkal, amelyek szintén hatékony üzemanyagok az agy számára.