KETO vegetáriánusoknak - Aerob fitnesz - Burgas
A ketogén "diéta" alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelyet a 19. század óta alkalmaznak a cukorbetegség kezelésére.
Gyakran keto diétának nevezik, az 1920-as évekre nyúlik vissza, és Dr. Henry Gayelin endokrinológus hozta létre az epilepszia kezelésére. 1921-ben Gailine felfedezte, hogy az általa ajánlott étel pozitív hatással volt a test tápanyagok feldolgozására, ami kevesebb rohamot eredményezett a betegeknél.
Ez a diéta nagyon hasonlít az Atkins-étrendhez.
A keto étrend alapelve a szénhidrátbevitel csökkentése és egészséges zsírokkal és fehérjékkel való helyettesítése.
Míg csak 15 évvel ezelőtt lehetetlennek tűnt senkit meggyőzni arról, hogy a zsír egészséges lehet, ma az orvosok és a táplálkozási szakemberek versengenek a ketogén étrend megvitatásáról és ajánlásáról.
Néhányan, akik ezt a diétát szeretnék követni, alapvető problémával szembesülnek. Egy vagy másik okból úgy döntöttek, hogy nem esznek húst. A vegetáriánus étrend gazdag gabonafélékben, hüvelyesekben, magas rosttartalmú zöldségekben. Mindegyikük összeegyeztethetetlen a keto étrenddel. Másrészt nem ajánlott számos betegségben szenvedő emberek számára. Ezért felmerül a kérdés:
Lehetséges-e nem enni húst és továbbra is ketogén étrendet követni?
Továbbá, függetlenül attól, hogy keto-e vagy sem, minden vegetáriánusnak szem előtt kell tartania, hogy ennek az étrendnek a sajátosságai miatt hiányozhat a B12-vitamin, a cink és az Omega 3 EPA és a DHA zsírsav. Túlzott mennyiségű fitinsav és lektin fogyasztása és magas vércukorszint.
Ne felejtse el ezeket, és fontolja meg a kiegészítők szedését az általad alkalmazott vegetarianizmus típusával.
Valójában sokféle vegetarianizmus létezik.
A leggyakoribbak:
Vegánok: Nem esznek tejterméket és tengeri ételeket. Baromfi vagy más hús és általában bármilyen állati eredetű termék. Beleértve gyakran a mézet.
Frutárok: Csak olyan gyümölcsökkel táplálkoznak, amelyek egyedül hullottak le egy fáról vagy bokorról. Étrendjük általában körülbelül 75% gyümölcsből és 25% dióból áll.
Rugalmas szakemberek: Főleg növényi ételekkel, tejtermékekkel, tojással és nagyon ritkán hússal vagy halakkal táplálkoznak. Az általuk elfogyasztott húst etikus módon kell előállítani - tiszta állatokkal etetett ingyenes állatoktól (az utóbbit teljes mértékben támogatjuk).
Lakto-vegetáriánusok: Tejterméket esznek, de tojást és bármilyen húst nem.
Laktó-ovo-vegetáriánusok: Ez valószínűleg a vegetáriánusok legnagyobb csoportja. Tejterméket és tojást esznek, de kerülik a húst és a halat.