Keto diéta megfelelő és nem megfelelő ételek - 2. rész Diéták
Miután megtudta, mely ételekre kell koncentrálnia keto diéta, itt az ideje, hogy megtudja, melyiket kerülje el. De itt nem tiltott ételekről beszélünk, hanem azokról, amelyeket viszonylag ritkán lehet fogyasztani, és inkább kivételnek kell lenniük, mint a mindennapoknak.
Teljes tejtermékek
- A tejtermékek a magas zsír- és fehérjetartalom mellett sok természetes cukrot is tartalmaznak. A kemény sajtok több zsírt és kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, míg a lágy és alacsony zsírtartalmú sajtok sokkal többet tartalmaznak.
- A teljes tehén- és kecsketej (ideális esetben bio) egy pohárban 11-12 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
- Teljes zsírtartalmú, 0,5–1,5 nettó szénhidráttartalmú sajt körülbelül 30 grammban.
- A teljes túró fél grammban 5 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Néhány zöldség (magasabb a szénhidráttartalom)
- Édes burgonya, articsóka, okra, sárgarépa, cékla és paszternák - kb. 7–14 gramm nettó szénhidrát/1/2 csésze.
- Jam és burgonya (fehér, vörös, édes, stb.) - az édesburgonya 1/2 burgonyánként legalább körülbelül 10 gramm szénhidrátot tartalmaz. A jamban és a fehér burgonyában körülbelül 13-25 gramm van ugyanannyi.
Hüvelyesek és hüvelyesek
- Csicseriborsó, a bab minden fajtája, lencse, hummus stb. - körülbelül 12-13 gramm szénhidrát/1/2 teáskanál főtt termék.
- Szója termékek, köztük tofu, edamame - ezek az ételek szénhidrátokban jelentősen eltérhetnek, ezért olvassa el jól a címkét.
- A szójabab viszont sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint más hüvelyesek - csak 1-2 gramm 1/2 teáscsészében.