Keto diéta megfelelő és nem megfelelő ételek - 1. rész Diéták
A ketogén étrend egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. Magasabb zsírtartalmú ételek fogyasztásával jár. A szénhidrátbevitel korlátozott. Ennek a diétának az a célja, hogy a ketózis nevű anyagcsere-állapotba lépjen és abban maradjon, amelyben zsírként, nem pedig szénhidrátokkal (cukrokkal) éget energiát.
A vércukorszint korlátozásával testünk saját testzsírunkból, valamint zsíros ételekből hoz létre ketontesteket. A tudósok azt találták, hogy a ketonok válaszok a zsírvesztésre, elnyomják az étvágyat, növelik a mentális hatékonyságot és csökkentik sok krónikus betegség kockázatát.
Érdekel?
És most nézze meg, melyek az ételek a legjobb választás a diéta során és amelyeket jó elkerülni.
Kezdjük egy pontosítással - a legfontosabb az, hogy naponta legfeljebb 20 gramm szénhidrátot fogyasszunk, amelyek Net néven szerepelnek - mit jelent ez? Ezek azok a tiszta szénhidrátmennyiségek, amelyek a teljes rostmennyiség eltávolítása után maradnak. Mivel a rost emészthetetlen, a test valójában nem szívja fel, így semmi köze nincs a tiszta szénhidrátmennyiséghez. Az egész étrend alapja nagyban függ a szénhidrátok mennyiségétől.
A legjobb keto ételek
Zsír
- Az egészséges keto zsírok közé tartoznak a telített zsírok, egyszeresen telítetlen zsírok és bizonyos típusú többszörösen telítetlen zsírok, különösen az omega-3. A legjobb, ha minden típust felvesz a napi rutinjába, különös tekintettel a telített zsírokra, a többszörösen telítetlenek rovására.
- Kókuszolaj, olívaolaj, lenmagolaj, makadámia és avokádóolaj - 0 nettó szénhidrát/evőkanál.
- Vaj és ghee - 0 nettó szénhidrát.
- Zsír, csirke és kacsa zsír - 0 szénhidrát.
Fehérjék
- Az állati fehérjék (hús és hal) nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak. Fogyaszthatja őket mértékkel, ami szükséges az éhség visszaszorításához. Általában szárazabb helyett zsírosabb húst válasszon. Például a csirkecombok sokkal több zsírt tartalmaznak, mint a filé.
- Legeltetett állatok - a legjobb választás. Egyél bárányt, kecskét, marhahúst, őzgerincet és más vadhúst. A szabadon tartott állatok húsa előnyösebb, mert jobb minőségű omega-3 zsírokkal van telítve.
- Melléktermékek, például máj.
- Baromfihús - beleértve a pulykát, csirkét, fürjet, fácánt, libát, kacsát.
- Szabad tartású tojás - tojásonként 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
- A halak - pisztráng, tonhal, lazac, makréla, szardínia és mások - hasznos zsírokban gazdagok, és természetesen nem tartalmaznak szénhidrátokat.