Készítsük el a tökéletes tésztát

    • Készítsük tökéletes

    • Készítsük el a tökéletes tésztát

    Készítsük el a tökéletes tésztát

    Barilla tippjei a tökéletes paszta elkészítéséhez.

    A Barilla márkájú tésztát csak a legjobb minőségű durumbúzából állítják elő, ami a tészta egyedi ízének, arany színének és "al dente" textúrájának köszönhető. Rosszabb minőségű paszta főzésénél az összes keményítő feloldódik a vízben, ennek következtében maga a víz is zavarossá válik, és a paszta elveszíti alakját és állagát. Ezzel szemben a Barilla márkájú tészta stabil marad a főzés során, nem veszíti el alakját, színe továbbra is arany marad, a mártások pedig tökéletesen összeolvadnak, és mindez csak kulináris élvezetet nyújt az érzékeknek.

    Készítsük el a tökéletes tésztát

    1. A tészta nem csak tészta. Nem minden paszta egyforma. A tészta minősége az összetevők minőségétől függ. Egy egyszerű teszt megtanulhatja felismerni a tészta minőségét: ha a víz főzés közben nem habzik, tiszta marad, és a tészta megőrzi arany színét, akkor főz Barillával.

    2. Víz, víz és újra víz. Az emberek általában nem használnak elég nagy edényt és annyi vizet a tészta főzéséhez. A szabály: egy liter víz 100 gramm száraz pasztánként.

    3. Sol. A sós víz hozzájárul a kész paszta jobb ízéhez. Sózzuk meg közvetlenül a víz forrása előtt, és öntsük a tésztát a serpenyőbe. Minden liter vízhez 7 gramm sót ajánlunk.