Készítsen Rangel ételt Arkangyal napjára - élet és öröm
Tovább Arkangyal napja nevű speciális rituális pite készül Rangel étel vagy Bogovitsa, amely nagyon emlékeztet a halottak emlékére készített pitékre. Ma a hentesek szakmai ünnepe is egyben.
Rituális kenyér készül a tiszteletére Szent Mihály arkangyal, amelyet az ortodox egyház tisztel November 8. Úgy gondolják, hogy ha a szentet hagyományos étellel tisztelik meg, az könnyebb halálhoz jut, hiszen Mihály arkangyal állítólag a halottak védőszentje.
A szent tiszteletére manapság feláldoznak egy hím állatot - általában egy kosot vagy egy ernyőt.
Rangel-étel is készül, amelyet a ház legidősebb emberének meg kell törnie, az áldást kimondva: Szent arkangyal, Szent Miklós és minden szent, segítsen nekünk, tisztelünk benneteket és süteményt vágunk, hogy rozs születhessen a plafonig! . Minél több szem, annál több egészséget vásárolt.
A rituális pite elkészítéséhez 1 kg lisztre, 4 tojásra, 100 gramm vajra, 1 teáskanál cukorra, 3 evőkanál joghurtra, friss élesztőre, valamint dióra, 2 teáskanál sóra és 2 teáskanál vízre lesz szükség.