Kenyér teljes kiőrlésű liszttel és joghurttal - Recept
Szükséges összetevők
- Liszt - 200 g teljes kiőrlésű gabona
- Liszt - 250 g fehér, magas gluténszintű
- Lehet - 20 g higany
- víz - 200 ml
- joghurt - 120 g vastag, zsíros
- szol - 2 nagyvonalú csipet
- cukor - 1 tk.
- lenmag - 3-4 evőkanál.
Hasonló bevált receptek
Az elkészítés módja
1. Oldja fel az élesztőt és a cukrot a kissé felmelegedett vízben. Keverjük össze és pároljuk 10 percig.
2. A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, és közepén lyukat készítünk belőle. Öntsük bele a habos élesztőt és a sűrű joghurtot.
3. Spatulával vagy fakanállal addig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem keveredik, majd tegyük lisztezett felületre, és gyúrjunk sima és rugalmas tésztát. Még akkor is, ha nagyon kevéssé tapad, ne adjon hozzá túl sok lisztet, mert a tészta meglehetősen puha legyen.