Kenyér olajbogyóval és szárított paradicsommal © Taste me

taste

Első látásra megszerettem ezt a kenyeret. Az összetevők, a kialakítás módja és minden benne lévő dolog mentálisan a napfényes Toszkánába költözik. 🙂 Ennek a kenyérnek az oka nemrég vásárolt szárított paradicsom volt, amire kíváncsi voltam, mit tegyek. Tehát véletlenül bukkantam rá a receptre Mina Angelova blogjában. Kicsit megváltoztattam az összetevőket - ízlésünknek megfelelően és otthon is kapható.

Kenyér olajbogyóval és szárított paradicsommal

Szerző: Maria Nikolova

Szükséges termékek:

  • 1/4 teáskanál víz (meleg)
  • 1 evőkanál. cukor
  • Május 7. (száraz)
  • 1/2 tk friss tej (meleg)
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 2 db tojás
  • 2 teáskanál szol
  • 3 teáskanál liszt + még több a tekercseléshez

A töltelékhez:

  • 1/2 tk szárított paradicsom olívaolajban
  • 1/2 tk olajbogyó
  • 150 g sárga sajt
  • bazsalikom
  • szárított paradicsom olívaolaj (kenésre)

Az elkészítés módja:
Egy tálban keverje össze a vizet, az élesztőt, a cukrot és 2-3 evőkanál. Liszt. Jól keverjük össze, és hagyjuk kelni (kb. 10-15 perc).

Öntsük a maradék lisztet egy másik nagyobb tálba. Közepén mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a tojásokat (előzőleg enyhén összekeverve), a meleg tejet, az olívaolajat, a sót és a besűrített keveréket. Először keverje meg egy kanállal, majd gyúrja a kezével egy sima és rugalmas tésztát.

Tegyük át egy olívaolajjal kikent tálba. A tészta tetejére kenjünk olívaolajat. Fedjük le fóliával, és hagyjuk melegedni, amíg megduplázódik.

Ez idő alatt készítse elő a termékeket a töltelékhez. Préselje ki a paradicsomot az olívaolajból, és aprítsa fel. Az olajbogyót kimagozzuk és körökre vágjuk. Ha friss bazsalikomot használ, és apróra vágják (nekem nem volt friss és szárazra tettem).

Vigye a megkelt tésztát lisztezett felületre. Nyújtson ki egy téglalapot. Megkenjük olívaolajjal, amely szárított paradicsom volt. Szórjuk meg egyenletesen olajbogyóval, paradicsommal és bazsalikommal. Hosszában tekerik, mint egy tekercs.

Tegyük át sütőpapírral bélelt tepsibe (a sütő mellett a legkényelmesebb). Egy éles késsel a tekercset hosszában kettévágják, szinte az utolsó alsó rétegig. A két végét S betű alakjában megcsavarják. Ezután a tészta alá tolják, hogy úgy nézzen ki, mint egy 8-as.

Az így formázott kenyeret kikapcsolt, 50 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Fedjük le egy törülközővel vagy fóliával, és hagyjuk még 20 percig kelni.

Ezután kivesszük a sütőből, amelyet 180 ° C-ra melegítünk. A kenyeret 35-40 percig sütjük, a sütés 20. percében megszórjuk reszelt sárga sajttal.

Maria vagy Mimoza, ahogy barátai hívják, tengerészmérnök és szenvedélyes cukrász. Szereti azokat a recepteket, amelyek nem igényelnek sok összetevőt és időt. Azonban gyakran inspirálódik, és akkor semmi sem akadályozhatja meg abban, hogy vadul rohangáljon a konyhában.

Hozzászólások

Ne hagyja ki

Német körtés sütemény

Baklava dióval és pisztáciával

Aromás pisztráng színes rizsen

Saláta körtével és lágy sajtokkal

Szirupos pite török ​​élvezettel

Cukormentes csokoládepuding

És több.

Saláta töltött paprikával sajttal

echo adrotate_group (2) Kicsi koromban szerettem rágcsálni egy sajttal teli friss paprikát. Nemrég…

Hozzászólások

Spirulina turmix

echo adrotate_group (2) Az elmúlt néhány évben a nyugtalanság hatalmas haragot okozott, sok ember szívét árasztotta el szerte a világon.

Hozzászólások

Mézeskalács jegesedéssel

echo adrotate_group (2) Ma csodálatos édességekkel kényeztethetjük magunkat. A recept gyengéd kezekből származik ...

Hozzászólások

Vegán fehérje palacsinta zabpehellyel

echo adrotate_group (2) Mi lehet jobb, mint egy finom és egyszerre kezdeni a napot - (

Hozzászólások

Megjegyzésed Mégse

Ma a legolvasottabbak

  • Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén

A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .

Adatvédelmi irányelvek

Cookie-irányelvek

Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?

Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.

Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.

Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.