Kenyér hajdina liszttel kovász
Termékek:
- 100 g tésztaélesztő
- 100 g fehér liszt
- 100 ml. víz
- keveréshez:
- 300 g fehér liszt
- 50 g hajdina liszt
- 180 ml. víz
- 7 g só
- 10 g cukor
- 2 evőkanál. olivaolaj
Recept:
A tésztához használt élesztőt, 100 g lisztet és 100 ml vizet összekeverünk és jól összekeverünk, majd műanyag burkolattal letakarjuk, és az elegyet hagyjuk kelni, amíg meg nem duplázódik.