Kenyér gyúrás nélkül; Főzőkönyvi blogom

A kenyér gyúrás nélküli csábító képei, amelyeket Joannával láttam egy ideje, emlékeztettek arra, hogy valahol a kenyér receptjét gyúrás nélkül írtam le, de soha nem jutottam el a felismerésig, és ... úgy döntöttem, hogy nem hagyom ki a megvilágosodás pillanatát I „Ástam elő a receptemet, feltekertem az ujjaimat és azonnal elkészítettem. Ha későbbre hagytam volna, tudtam, hogy nagy valószínűséggel ismét feledésbe merül, mert folyamatosan szeretnék csinálni, új és más dolgokat kipróbálni.

A tészta hosszú tartózkodása ijesztő lehet, sokak számára oka lehet, hogy ne kezdjenek ilyen receptekkel, de az ilyen jellegű hátrányok könnyen előnnyé válhatnak, amennyiben az ember tudja, hogyan kell megtervezni a dolgokat. Biztosítom, hogy az ilyen kenyér elkészítéséhez nem kell szabadnapot tartania. 🙂 Emellett mindig érdekes és érdemes megnézni, hogy alakulnak másként a dolgok.

• Az alább felsorolt ​​termékekből 1 cipót kapunk.
• A mérőpohár kapacitása 250 ml.
• A fehér liszt egy részét teljes kiőrlésűre cserélheti, ebben az esetben mérje meg a mennyiséget a csészével, mert a súly különbözik a fehér liszt súlyától.
• A kenyér felületére az alábbiakban több lehetőséget javasoltam. A felsorolt ​​termékekből legfeljebb 4 evőkanál szükséges. Kombináltam a búzadara és a kukoricalisztet 1: 1 arányban. Grisa a kenyér kérgét finoman ropogóssá teszi, amit nagyon szeretek.
• A kenyér elkészítéséhez tűzálló edényre lesz szükség. Tűzálló üvegtartályt használtam, de használhatunk serpenyőt is, mindaddig, amíg a fogantyúk vagy a fedél nem tartalmaz műanyag alkatrészeket.
• A recept forrása.

Szükséges termékek:

• 3 teáscsésze (450 g) fehér liszt
• ¼ teáskanál száraz élesztő kenyérhez (2 g)
• 1 ¼ teáskanál (6-7 g) só
• 1 5/8 teáscsésze (388 g) víz szobahőmérsékleten
• + liszt a kenyér alakításához
• + olíva- vagy kukoricaolaj kenhető a serpenyőbe, amelyben a kenyeret sütni fogják

---