Kenyér és bor - hagyományok
A kenyér és a bor hagyományos keresztény szimbólumok, a szentáldozás, a keresztség, az egyházi temetési szertartás kötelező része. Már jóval a kereszténység hivatalos elfogadása előtt a kenyér és a bor fontos helyet foglalt el a pogány rituálékban a bolgár országokban. A keresztény vallás belépését követően népünk továbbra is követte szokásait, megőrizve szimbolikájukat. A kenyér és a bor pedig talán a mai életünk fontos pillanatainak leggyakoribb kísérője.
A kenyér és a bor valóban hagyományos bolgár fogalmának megértéséhez meg kell vizsgálnunk az elkészítésük ősi technológiáit. A kenyér lisztből készül, és az elkészítéshez vezető út nagyon hosszú. A népmesékben ezt az utat a megfelelő leckével írják le. Az egyik legelterjedtebb és legkedveltebb mese a gabonáról egyszerre a cumi. Mondták a gyerekeknek, amíg várták, amíg a frissen sült kenyér kihűl.
Itt van a történet: A búzaszem a mező egyik osztályában született. Eljött az ideje, hogy a többi testvérével együtt istállókba menjen. Előtte szépen átgördült a cséplőn, cséplőn stb. Ősszel visszavezették a pályára. „Hogyan megyek újra a föld alá! Ez lesz a végem. Azt gondolta. A többi bogyó is izgatott volt. Féltek a sötét és hideg földtől. De még az első őszi esőzések alatt is gyengéd zöld hajtások sarjadtak a szívükből, és bátran felfelé tartottak. Fényt és meleget találtak, és nyáron egészséges és erős osztályok nőttek fel. Betakarították őket, elválasztották a pelyvákat, lisztté őrölték őket. Aztán a nagymama kenyeret gyúrt unokáinak. A tanulság egyértelmű - a türelem az egyik fő erény. A búza pedig a türelem egyik legszembetűnőbb természetes példája.