Kazein - mikor, hogyan, mit
A fehérje a szexhez hasonlónak tekinthető: néha jó gyorsnak lenni; néha lassú. Más esetekben a kettő kombinációja a legjobb megoldás.
Kazein a tejfehérje azon része, amely fogyasztása után lassan bomlik le, és hosszabb ideig ellátja az aminosavakat a testben. Más szavakkal, hosszú hatása van a tejsavó által elért gyors eredményekhez képest.
A kazein továbbra is legalább néhány órával hosszabb ideig szabadítja fel az aminosavakat, mint a tejsavófehérje, ugyanazon táplálkozási dózisban (alig több mint 20 gramm). Emiatt a kazeint valamikor úgy gondolták, hogy kiválóan helyettesíti a rendszeres étrendet, és alkalmas lefekvés előtt történő fogyasztásra.