Kávéfa, kávé, zöld kávé - növények és tulajdonságok online áruház
Coffea arabica L.
Angol - kávéfa, orosz - kávé, francia - Cafeier d'Arabie, német - Kafeebaum
Hét. Rubiaceae - Brossok
Fő cselekvése kávéfa, kávé, zöld kávé
Kísérleti és klinikai adatok tovább kávéfa, kávé, zöld kávé
A koffein jótékony hatása az ember szellemi tevékenységére a legfontosabb minősége. De a koffeinnek más jótékony hatása is van. Javítja az izomaktivitást, csökkenti az izomfáradtságot. A koffein javítja a szívműködést, megszünteti az érrendszeri görcsöket, növeli a vizelet mennyiségét, jótékony hatással van a légzésfunkcióra. Sok esetben egy erős kávé megszüntetheti a fejfájást.
De a kávé hatását nem csak a benne lévő koffein határozza meg. A kávéban található zsírok és savak fő tanulmányai azt mutatják, hogy ezek fiziológiailag nagyon aktív anyagok. Így a kávé zsírja izgatja az idegi tevékenységet, azaz. hasonlóan hat a koffeinhez, bár sokkal gyengébb.
Ugyanakkor a fehér patkányokon végzett kísérletek azt mutatták, hogy a pörkölt kávéból nyert zsírokkal való hosszantartó táplálás lelassította növekedésüket. Azok a állatok, amelyek ezeket a zsírokat kapják, nem használják ki megfelelően az ételt. Az ezzel a zsírral táplált patkányok mortalitása szignifikánsan magasabb volt.
A kávéban található klorogénsav izgatja a központi idegrendszert is. Ez és néhány más sav, amelyet a kávé tartalmaz; fokozza az epeváladékot, fokozza a gyomornedv szekrécióját, izgatja a bélmozgásokat.
Leírás tovább kávéfa, kávé, zöld kávé
Örökzöld cserje vagy fa, akár 8 - 10 m magas is, az ágak általában megereszkednek. Elliptikus, csúcs nélküli, nem terminális levelek, rövid szárakon. Virágok fehérneműek, csomókban a levelek hónaljában. Corolla tubularis, csúcsa, 5 részes koronával, karéja elliptikusan lándzsa alakú. A gyümölcs szinte gömb alakú vagy ovális vörös eper, két maggal.
terjesztés tovább kávéfa, kávé, zöld kávé
Etiópia erdeiben (a folyóvölgyekben) nő. Széles körben termesztik sokféle fajtával a földgömb trópusain.
Kábítószerek tovább kávéfa, kávé, zöld kávé
Magok (Semen Coffeae).
Tartalom tovább kávéfa, kávé, zöld kávé
Koffein (0,7–2,6% nyers kávéban, 1,4–2,9% pörkölt kávéban); klorogénsav (4,4 - 7,7% nyers kávéban, 3,3 - 4,9% pörkölt kávéban), trigonellin (0,8 - 1,3% nyers kávéban, 0,3 - 0,6% pörkölt kávéban), kávéolaj (10 - 16%) cafestollal és szterolok, tanninok, savak (koffeinsav stb.), aromás anyagok, amelyek fő összetevője a furfuril-merkaptán, és több száz egyéb aromás anyag.