Kávé - fekete elixír vagy méreg a test számára
A kávé egészségi hatása meglehetősen ellentmondásos. Attól függően, hogy kit kérdez, ez vagy szuper egészséges ital, vagy hihetetlenül káros. De annak ellenére, amit hallottál, valójában sok jó dolgot kell megemlíteni a kávéval kapcsolatban. Például magas az antioxidáns-tartalma, ami számos betegség csökkent kockázatával jár együtt. Ugyanakkor tartalmaz koffeint, egy serkentőt, amely egyes embereknél problémákat okozhat, és megzavarhatja az alvást.
A mai cikk részletesen megvizsgálja a kávét, valamint annak jó és rossz egészségi hatásait. Kezdjük először a jókkal.
A kávé tartalmaz néhány nélkülözhetetlen tápanyagot és rendkívül gazdag antioxidánsokban
A kávé nem csak sötétbarna víz. A kávébab tápanyagainak többsége italokká változtatja.
Normál csésze kávé (240 ml) a következőket tartalmazza:
- B2-vitamin (riboflavin): 11%
- B5-vitamin (pantoténsav): 6%
- B1-vitamin (tiamin): 2%
- B3-vitamin (niacin): 2%
- Mangán: 3%
- Kálium: 3%
- Magnézium: 2%
- Foszfor: 1%
Lehet, hogy ez nem tűnik soknak, de próbáld meg szorozni napi 3, 4 vagy annyi pohárral. Ennek ellenére a kávé tápanyag szempontjából a benne rejlő antioxidánsokban rejlik.
A kávé koffeint tartalmaz, egy stimuláns, amely javíthatja az agy működését és támogatja az anyagcserét
A koffein a leggyakrabban használt pszichoaktív anyag a világon. Az üdítők, a tea és a csokoládé is tartalmaz koffeint, de a kávé a legnagyobb forrás. A csésze koffeintartalma 30mg és 300mg között változhat, de az átlagos csésze valahol 90-100mg körül mozog. A koffein ismert stimuláns. Az agyban blokkolja egy gátló neurotranszmitter, pontosabban az adenozin nevű hormon működését.
Az adenozin blokkolásával a koffein valóban növeli az agy aktivitását és más neurotranszmitterek, például noradrenalin és dopamin felszabadulását. Ez csökkenti a fáradtságot és éberebbnek érezzük magunkat.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a koffein rövid ideig fokozhatja az agy működését ... ideértve a jobb hangulatot, a jobb reakcióidőt és a magasabb éberséget.
A koffein emellett növelheti az anyagcserét, azaz 3-11% -kal több kalóriát éget el, sőt átlagosan 11-12% -kal növelheti a testedzés időtartamát.
Ezen hatások némelyike azonban valószínűleg rövid ideig tart. Ha minden nap iszik kávét, akkor toleranciát fog kialakítani iránta, és a hatások kevésbé lesznek észrevehetőek.
A kávé elősegítheti az agy védelmét idősebb korában, mivel csökkenti az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát.
Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség, és a demencia (mentális kapacitásvesztés) vezető oka. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéivóknak 65% -kal kisebb a betegség kialakulásának kockázata.
A Parkinson-kór a második leggyakoribb neurodegeneratív betegség, amelyet az agy dopamin-termelő idegsejtjeinek halála okoz. Becslések szerint azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak kávét, 32-60% -kal alacsonyabb a Parkinson-kór kialakulásának kockázata.
A kávéivóknak kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának
A 2-es típusú cukorbetegséget az inzulin hatásaival szembeni rezisztencia miatt megemelkedett vércukorszint jellemzi.
Sajnos ez az egyik leggyakoribb betegség. Elterjedtsége néhány évtized alatt tízszeresére nőtt, és ma már több mint 300 millió embert érint.
Érdekes módon úgy tűnik, hogy a kávéivóknak jelentősen csökken a betegség kialakulásának kockázata, néhány tanulmány kimutatta, hogy a kávét iszók 23-67% -kal kisebb eséllyel válnak cukorbetegekké.