Kása a MateKitchen-től

6 adag könnyű 10 perc elkészítés 30 perc főzés 40 perc összesen 474 kalória BGN 7,44

A finom zabkása gyors étel és üdvösség hétköznapokon, amikor munka után nincs sok időnk főzni. A Rhodopes-ban legalább 10 változatban kínálhatják Önnek, és ezek csak hús nélküli lehetőségek. Lehet gömbökben, mint a pásztoré, tökkel, burgonyával, dióval ... Nem is említve a marhahúst vagy bárányt. Van még egy édesség, amelyet a rodoposiak "izzadtnak" neveznek. Ez azt jelenti, hogy a szerénység definíciója egyáltalán nem felel meg neki.

A zabkása azután kerül az asztalunkhoz, amikor a kukorica belép Európába. A háborúk alatt sokat ettek, mert olcsó, de tápláló volt. Ma azok az emberek részesítik előnyben, akik egy vagy másik okból kerülik a húst. A gyerekeknek is tetszik.

Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a sajttal készült zabkása klasszikus receptjét, de rétegenként.

Elkészítésében nincs semmi bonyolult. Az arány általában egy rész kukoricaliszt és három rész víz, de azt javasoljuk, hogy mindig konzultáljon a csomagoláson leírtakkal. Még ha kissé hígítja is, ne feledje, hogy minél tovább marad a tűzön, annál jobban megvastagszik, így ez javítható. Ha akarja, víz helyett friss tejjel is megteheti. Az íze elképesztő.

---