Károsítja-e a fehérjeszeleteket
Olyan világban élünk, ahol a mesterséges uralkodik. Azonban amit fogyasztunk, még akkor is, ha egészséges étrendet követünk, nem mindig bizonyul hasznosnak számunkra. Amellett, hogy összezavar minket a zsebében, gyakran összezavar minket az egészség terén is! Ma a fehérje rúdokra hívjuk fel a figyelmét - ez a kedvenc étel sokak számára, akik testedznek vagy diétát követnek. Azonban mennyire egészséges egy élelmiszer-helyettesítő és mennyire hasznos vagy káros a szervezetre.
Az aktív sportolók gyakran helyesen beszélnek a fehérjebevitel előnyeiről (hasonlítanak a test szerkezeti blokkjaira). Tudja azonban, hogy mint bármi mással, akkor is negatív következményekkel jár. De először értsük meg, mi a fehérje.
A fehérjék az élő sejtek egyik fő építőkövei, és részt vesznek az emberi anyagcsere minden létfontosságú folyamatában. Állati és növényi termékekből nyerik. A különbség azonban az, hogy az állati fehérjék (hús, tojás és tejtermékek) tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, azokat a kis fehérje építőelemeket, amelyeket milliónyi folyamathoz használnak fel a szervezetben, és amelyek annyira szükségesek az egészségünkhöz. A növényi fehérjékből hiányzik egy vagy több esszenciális aminosav, és néhányuk emészthetősége alacsonyabb. Ezen okok miatt az állati fehérjét "teljesnek", a növényi fehérjét pedig "hiányosnak" nevezik. Más szavakkal, az állati fehérje sokkal magasabb biológiai értéket jelent az emberek számára, mint a növényi fehérje. Ezért törekedjen a "teljes fehérje" fogyasztására, hogy megbizonyosodjon róla, hogy minden esszenciális aminosavat megkap.
Az űrhajósok élelmeként készült
A fehérjeszeleteket eredetileg a NASA hozta létre űrhajósok táplálékaként. Gyorsan népszerűvé váltak a hivatásos sportolók körében, és ma már minden aktív ember számára könnyen hozzáférhetők, akiket az egészséges táplálkozás és a sport érdekel. Helyes kiválasztás esetén jó tápanyagforrás és tökéletesen kiegészítheti napi étlapunkat. Jó azonban tudni, hogy a fehérjeszelet annyi fehérjét tartalmaz, mint a szénhidrát. És többet árthatnak, mint használhatnak, ha nincsenek jól megválasztva, mivel többségük annyi cukrot tartalmaz, hogy a legtöbb kalóriatartalmú desszert kategóriájába tartozik. És akkor aligha akarja őket elfogyasztani, hátha a zsírégetés a célja!
Ha azonban körültekintő és figyelmes a választás során, akkor valódi lehetősége nyílik igazán egészséges és egészséges fehérjeszeletekre bukkanni.
Kövesse a címkét
Sok rostot hirdetnek fehérjeként, de valójában nem mások, mint a közönséges péksütemények. Ezért gondosan kövesse a címkén leírtakat, mielőtt fehérjeszeletet vásárolna. Íme néhány tipp:
Gramm fehérje
Ha fehérjeszeletről van szó, akkor várhatóan legalább 30% fehérjét tartalmaz. Fontos azonban az is, hogy mi a minősége. Az alacsonyabb ár elérése érdekében sok gyártó szója- vagy növényi fehérjét használ. Ez pedig egy "hiányos" fehérje, vagyis nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, és az ember nem szívja fel optimálisan. Ha nem kombinálják más fehérjékkel, akkor annak hatékonysága nagyon alacsony. Ez egyben a legolcsóbb fehérje! Ezért csak akkor fogyasszon, ha vegetáriánus, intoleráns a tej vagy kombinálja más minőségi fehérjeforrásokkal. Ha nem - koncentráljon a magasabb biológiai értékű fehérjékre, például a tejsavóra és a kazeinre.