Káros a veganizmus a MamaMia gyerekekre?
A vegán étrend károsíthatja a gyermekek egészségét? Egészségügyi hatóságok szerint Európa számos részén - igen. A brit Guardian nemrégiben el akarta venni egy rickettől szenvedő ötéves vegán gyermek szülői jogait - írja a brit "Guardian".
A fiú szülei megnyerték az udvari csatát, és sikerült eltávolítaniuk a veszélyeztetett gyermekek listájáról.
Azt állítják, hogy nem esznek tejtermékeket a családban előforduló asztmás esetek miatt. Azonkívül nem voltak vegánok, mert halat ettek.
Mindenesetre az eset felvetette azt a kérdést, hogy a korlátozó diétát fogyasztó gyermek mennyire tud enni és mennyire indokoltak egy ilyen döntés kockázatai.?
Helen Wilcock, a gyermek dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség tagja elmondja, hogy megpróbálja nem megítélni azokat a szülőket, akik kisgyermekeiket vegán étrendre helyezik, de úgy véli, hogy nagyon jól informáltaknak kell lenniük. "A vegán gyermekeknél hiány lehet a D-vitamin, a kalcium, a vas és esetleg a B12-vitamin, ezért kiegészítőként kell szedniük őket" - mondta.
További probléma, hogy a vegán étrend alacsony kalóriatartalmú, ezért sokat kell enni ahhoz, hogy megkapja a szükséges energiát. A gyermekek azonban nem esznek sokat, így az elegendő étkezés nehézségekbe ütközhet. "Gyakran tanácsolom a szülőknek, hogy olívaolajat és más zsírokat adjanak étrendjükhöz, hogy kalóriában gazdagabbak legyenek" - mondja Dr. Wilcock.
A vegán étrend másik problémája a fehérje. "Ha a gyermek halat és húst eszik, könnyen megszerzi a szükséges aminosavakat. De ha a serdülők fehérjét kapnak a hüvelyesekből, akkor nem biztosítják a szükséges sokféle aminosavat, és különböző hüvelyeseket kell fogyasztaniuk. Egyszerűen fogalmazva: az a gyermek, aki csak csirkét eszik, megkapja az összes szükséges aminosavat, míg az a gyermek, aki csak egyféle hüvelyeset eszik, nem.
Tehát a legfontosabb, hogy jól tájékozott legyen. De továbbra is fennáll a kérdés, mennyire tájékozottak azok a szülők, akik úgy döntenek, hogy gyermeküket vegán étrendre helyezik? Néha nem az, mondja Wilcock, mert az interneten található megtévesztő információkra támaszkodnak. És amikor az étrend alkalmatlannak bizonyul a gyermek számára, az első jelek a helytelen növekedés és a csökkent vitalitás. A kalória- és fehérjehiány rick formájában jelentkezik (a D-vitamin és a kalcium hiánya okozza).