Káros a nagy dózisú C-vitamin?
Felelős prof. Stefka Petrova, a "24 órás" újság tanácsadója a táplálkozással és a dietetikával kapcsolatban az "Orvos, mondja meg!" Című egészségügyi alkalmazás megkezdése óta. 2001-ben.
A felnőttek számára ajánlott átlagos napi étrendi C-vitamin bevitele nemzetközileg elfogadott értéke nemtől függetlenül 60 mg.
A nők igényei magasabbak a terhesség és a szoptatás alatt (további 10, illetve 20 mg naponta), a dohányzók igényei 50% -kal magasabbak. Ezeket a mennyiségeket élelmiszer-problémák nélkül lehet bevenni, ha 400-500 gramm teljes gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztunk.
A C-vitamint nem lehet étellel bevenni olyan mennyiségben, amely káros hatással van az egészségre. Ez csak akkor történhet meg, ha a vitamint étrend-kiegészítőként nagy mennyiségben veszik be.
A nagy mennyiségű C-vitamin lehetséges egészségügyi problémái összefüggenek a gyomor-bél traktusra gyakorolt hatásával és metabolitjainak a vizeletrendszerre gyakorolt hatásával.
A legtöbb embernél napi 2-3 g bevitele kellemetlen hasmenést okoz, ami nagy mennyiségű emésztetlen vitaminnal jár. A gyomor-bélrendszeri rendellenességek akkor is előfordulhatnak, ha 1 gramm vitamint szednek, mivel annak ebben az adagban körülbelül 50% -a nem szívódik fel. Az oxálsav, amely fontos szerepet játszik az oxalát vesekövek képződésében, a C-vitamin lebontásának végterméke. A magas napi vitamin bevitel fokozza az oxalátok kiválasztását a vizelettel.
Jelenleg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Nemzetközi Vitamin Szakértői Csoportja úgy véli, hogy az oxalátkő képződésének kockázata fennáll, ha 1 grammnál több C-vitamint szednek, különösen azoknál az embereknél, akiknek magas a vizelet kalciumszintje. Veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott napi 200 mg-nál többet bevenni.